Ligesom riskomfurer er langsomme komfurer et godt apparat til at bruge i køkkenet, når du ikke har nogen eller lille komfurplads til at lave mad. Langsom komfurer er også meget praktiske, da du kan slippe mad inde og lade i et par timer uden at bekymre sig om det. Denne dejlige og saftige seafood chowder går godt med fransk brød.

ingredienser

Gør 4 portioner.

  • 1 1/2 kopper muslingesaft
  • 1 kan (14 1/2 ounce) ternede tomater undrained
  • 2 store Yukon guld kartofler, kuberet
  • 1 medium løg, hakket
  • 1 tsk tørret tarragon blade
  • 8 ounce hummerhale, kogt og skåret i små bidder
  • 4 ounces små rejer, kogte, skrællet og deveineret
  • 1 kop mælk
  • 1/4 kop hakket persille
  • Salt og peber til smag

Steps

  1. 1 Forbered langsomt komfur. Indsæt din non-stick lining taske eller sprøjt indersiden med et let og tyndt lag af ikke-stick madlavning spray.
  2. 2 Tilsæt grøntsager og væsker. Kombiner kartoflerne, løg, tomater (med flydende) og muskelsaft i langsom komfur. Drys tarragonet øverst.
  3. 3 Indstil langsomt komfur. Placer langsomt komfuret højt i 3 til 4 timer.
  4. 4 Tilsæt de resterende ingredienser. Bland i mælken, rejer, persille og hummer i de sidste 10 til 15 minutters kogning.
  5. 5 Server chowder. Drys salt og peber, smag og server i individuelle skåle.