Bring din normale sushiopskrift til et helt nyt niveau ved at tilføje bacon til det. Denne sushi har en salt, røgfyldt og sprød crunch, der gør den smag sindssyg god. Tilføjet med en smule avocado og ristet sesam eller chia frø, kunne denne bacon sushi blive en ny favorit.

  • Gør: 2 ruller

ingredienser

  • ½ kop ubehandlet sushi ris
  • 1 kop vand
  • 1 spsk krydret riseddike
  • 2-4 skiver bacon, kogte til sprød
  • 1 lille jalapeño
  • ¼ skive engelsk agurk
  • ½ skive avocado
  • 2 ounce friske skiver sashimi
  • ½ eller 1 ounce flødeost
  • 2 grønne løgestænger
  • 2 ark nori tang ark
  • Rostet sesamfrø eller chia frø til topping
  • Sriracha chili sauce eller sojasovs til dipping

Steps

  1. 1 Kog risen med vandet i en stor gryde. Bring risen kog, og sænk derefter varmen til en simmer i ca. 20 minutter, mens den er dækket.
  2. 2 Afdæk risen og drys over eddike, sukker og salt. Rør godt og fluff ris med en gaffel.
  3. 3 Lad risen køle af i en stor skål.
  4. 4 Forbered jalapeño. Fjern stammen, blodårene og frøene fra din jalapeño peber. Skær det i strimler ved hjælp af en skærekniv. Sæt til side.
  5. 5 Forbered agurk og avocado. Skræl og frø agurken, og skiv den derefter i strimler med en skærekniv. Skær avocado også i små skiver. Sæt til side.
  6. 6 Rul flødeost ud i to lange 'tovværk'. Tovene skal være lange nok til at sprede sig på tavlerne.
  7. 7 Dæk en bambusmåtte med plastfolie. Dæk det med et ark af nori.
  8. 8 Spred risen over tanget med en træsked.
  9. 9 På bunden af ​​arket arrangeres fisk, grøntsager, bacon og flødeost. Gentag igen med et andet tangark.
  10. 10 Rul sushi i form af en 'log'.
  11. 11 Skær sushi i stykker med en skærekniv.
  12. 12 Tjene. Placer sushi på en serveringsplade. Drys over frøene og dump ind i sovsen, hvis det ønskes. God fornøjelse!