God te er ikke bare noget varmt at drikke. Det er en drik, der er gennemsyret af romantik og ritual, og en historie fyldt med alt fra stille ceremonielle traditioner til kolonial imperialisme for at gøre Boston Harbor til en gigantisk tekande (ikke egnet til at drikke).

Første del af tre:
Sætte op

  1. 1 Start med vandet. Uanset om du bruger tasker eller løs te, er vand den næststørste ingrediens. Off smag i dit vand, som klor, jern eller svovl gør din te skadelig for at lugte og drikke. Fyld en tom kedel med 1 kop (250 ml) frisk, koldt vand. Kranvand er acceptabelt til de fleste formål, men en rigtig god kop te starter med filtreret vand eller kildevand. Brug aldrig destilleret vand eller kogt vand. Jo mere ilt i dit vand, desto bedre vil teen smag.
  2. 2 Stik i kedlen og tænd den. Hvis du ikke har en el-kedel, kan du bruge en komfur med kogeplade, så længe du lader vandet varmt, det er godt.
  3. 3 Bring vandet til kog. Vent, indtil kedlen automatisk slukker, eller din tekanne fløjter.
    • Valgfrit: Vent til vandet køler af. Nogle te er gennemsyret med kogende vand, mens nogle er gennemsyret i vand, der er lidt køligere. Eksperimentér med din te for at finde det, der virker bedst.
  4. 4 Skyl koppen med kogende vand.

Del to af tre:
byggen

  1. 1 Placer tepose eller løs te i koppen. Hvis du bruger løs te, ske i 1 tsk per kop. Du kan også bruge en tekul, eller en infuser, men brug den samme mængde te.
    • Hvis der ønskes mælk, indsæt i koppen. Nogle mener at tilføje mælk før varmt vand er bedst, andre føler teebrygger bedst i varmt vand, og tilsæt ikke mælk, indtil teen er færdig med at trække.
  2. 2 Tilsæt vand. Hæld vand fra kedlen i koppen indtil 4/5. Lad plads til mælk, hvis du ønsker at tilføje det.
  3. 3 Lad stejl. Vent i tre til fem minutter for at lade te stejlt - mere eller mindre afhængigt af den type te du laver og den anbefalede brygningstid.
    • Ca. et minut for grøn te.
    • Tre til seks minutter for sort te.
    • Seks til otte minutter for Oolong te
    • Otte til tolv minutter for urtete.
    • Bemærk: Hvis du kan lide stærkere te, ikke stejl længere - tilføj mere te, i stedet.

Del tre af tre:
Betjener

  1. 1 Brug en teskefuld til at fjerne teposen. Kassér det eller genbrug det som ønsket.
    • Hvis sødemiddel ønskes, læg en ske sukker eller honning i koppen og rør omhyggeligt.
  2. 2 Drikke indholdet af koppen i et afslappet tempo og nyd det gode, der er te. Du kan godt lide at tilføje nogle kiks eller et stykke kage på en tallerken med din te.
  3. 3 Færdig.