Kanel er blevet brugt i traditionel ayurveda og kinesisk medicin til behandling af en lang række lidelser, herunder forkølelse og fordøjelsesbesvær. Ud over sine sundhedsmæssige fordele har kanel en naturlig sød smag, hvilket gør den til en ideel ingrediens til en kop te.

ingredienser

Cinnamon Stick Tea

  • 1 kanelstang
  • 1 ½ kop (355 ml) vand

Kanel Black Tea

  • 1 kanelstang
  • 1 kop (237 ml) kogende vand
  • 1 sort tepose
  • Sukker, stevia eller andet sødemiddel efter eget valg (valgfrit)

Kanel og Ginger Tea

  • 2 kanelstænger
  • ¾ kop (40 g) ingefær, hakket og skrællet
  • 3 liter (2,8 l) vand
  • Skat, smag

Metode En af tre:
Gør te med kanelstænger

  1. 1 Fyld en gryde med vand og en kanelstang. Hæld 1 ½ kopper vand i en medium kasserolle. Tilsæt 1 kanelstang, og dækk potten med et låg, før det placeres på komfuret.[1]
    • Du kan bruge en glaskedel i stedet for en gryde, hvis du foretrækker det.
    • Hvis du vil have en stærkere te, skal du bryde kanelpinden i flere stykker.
  2. 2 Lad puljen koge langsomt. Kanel smagen kommer ud af pinden, når den er langsomt kogt, så sæt brændeovnenes brænder til medium lav. Lad det koge, hvilket skal tage cirka 15 til 25 minutter.[2]
    • Vær ikke foruroliget, hvis vandet kun er en lysegul farve, selv når det kommer til en hel koge. Det tager lidt tid for teen at mørke.
  3. 3 Lad teen stejl i 15 minutter. Når vand- og kanelblandingen er kommet til en hel kog, skal du fjerne den fra brænderen. Teen skal afkøle lidt for resten af ​​kanelen for at blive frigivet fra pinden, så lad teen stejle i ca. 15 minutter fra varmen.[3]
    • Efterhånden som teen går, begynder den at mørkne, og den bliver en gylden rød farve.
  4. 4 Sæt teen i et krus og server. Når du har fået teen til at stejle et stykke tid, hæld det gennem en meget fin sil i et krus. Silen fjerner eventuelle biter af kanelstaven, der kan have brudt af under brygningen. Serveres eller drikker te med det samme.[4]
    • Under tæppet og tømningsprocessen vil teen afkøles. Hvis det ikke er så varmt som du gerne vil, når det er færdigt, hæld den spændte te tilbage i gryden og opvarm den igen.

Metode To af tre:
Brug en tepose og kanel Stick til at lave te

  1. 1 Kombiner kanelstaven og kogende vand i et krus. Anbring en kanelstang i et krus eller teacup. Hæld derefter 1 kop (237 ml) kogende vand over pinden, så den er helt nedsænket.[5]
    • Brug af filtreret vand resulterer normalt i bedre smag te.
  2. 2 Dæk blandingen og lad den stå stejl. Når kanelstaven og vandet kombineres i kruset, dækkes det med en tallerken. Lad blandingen briste i 10 minutter, så kanelstaven begynder at frigive sin smag.[6]
    • Hvis du ikke har en underkop til at dække dit krus, kan du bruge et stykke folie.
  3. 3 Tilsæt teposen og stejl i flere minutter. Når kanelpinden er færdig med at bøje i vandet, tilsættes 1 pose sort te. Lad teposen bøje i krus med kanel i yderligere to til tre minutter.[7]
    • Du kan bruge almindelig eller koffeinfri sort te, afhængigt af din præference.
    • Hvis du ikke er fan af sort te, kan du erstatte rooibos te eller honningbush te.
  4. 4 Bland i nogle sødemidler og server. Efter at teposen har gennemsyret i et par minutter, fjern det og kanelstaven fra kruset. Tilsæt sukker, stevia eller sødestoffet efter eget valg, og drik straks.[8]
    • Hvis teen er blevet kold, mens du ventede på, at den er stejl, genopvarmes den i mikrobølgeovnen. Varm det højt i intervaller på 10 sekunder, indtil det når den ønskede temperatur.

Metode Tre af tre:
Forbereder ingefær og kanelte

  1. 1 Kombiner kanel, ingefær og vand i en gryde. Tilsæt 3 liter (2,8 liter) vand, 2 kanelsticks og ¾ kop (40 g) hakket, skrællet ingefær til en stor kasserolle. Dæk panden og læg den på komfuret.[9]
    • For en stærkere kanel smag, bryde stifterne i flere mindre stykker.
  2. 2 Lad blandingen smage. Drej brænderen under puljen til medium lav, og bring den til en mild simmer. Lad blandingen fortsætte med at simre i mindst en time for at sikre, at al smag fra kanel og ingefær frigives.[10]
    • Du ved, at teen smutter, når du ser blid boblende i puljen. Se det nøje for at holde te fra at komme til en hel koge.
  3. 3 Sæt teen. Når teen har simret i en time, skal du fjerne potten fra ovnen. Brug derefter en fin filter til at spænde kanel og ingefærstykker ud af te.[11]
  4. 4 Server med honning. Opskriften laver 3 liter (2,8 l) te, så hæld den i individuelle krus eller tekopper til servering. Bland i nogle honning efter smag og tjen.[12]
    • Du kan tilberede kanelgingerte flere timer før tid, men sørg for at genopvarme den før servering.