Jasmine te er en populær duftende te, der ofte serveres i en kinesisk restaurant. Den er lavet med friske jasminblomster, som giver teen en stærk duft og en sød, glat smag. Mens du kan købe præfabrikeret jasminte, kan du også gøre det hjemme. Alt du behøver er noget løs bladgrøn eller sort te og en flok friske jasminblomster - og lidt tålmodighed. Det tager mindst en dag til jasmin at dufte og smag te.

ingredienser

  • ½ kop (16 g) løs bladgrøn eller sort te
  • Håndfuld friske jasminblomster

Metode En af tre:
Kombination af te og jasmin

  1. 1 Placer halvdelen af ​​teen i en krukke. For at parfume teen med duften af ​​jasmin skal du have en glasburk med stor åbning og låg. Tilsæt ¼ kop (8 g) løs bladgrøn eller sort te til bunden af ​​krukken i et jævnt lag.[1]
    • Jasmine te er normalt lavet med grøn eller sort te, men du kan erstatte hvid eller oolong, hvis du foretrækker det.
  2. 2 Dæk teen med jasminblomster. For at effektivt parfume teen, bør du bruge friske jasminblomster. Tilføj om en håndfuld blomster, eller så mange som nødvendigt for at oprette et lag, der dækker tebladene.[2]
    • Du kan købe friske jasmine blomster på mange planteskoler og blomsterhandlere. Men du foretrækker måske at vokse din egen, så du har en stabil forsyning.
  3. 3 Tilsæt et andet lag te over blomsterne. Når du har lagt jasminen over teen, drys en anden ¼ kop (8 g) af tebladene over blomsterne. Sørg for at teen er i et jævnt lag ved at trykke let på potten mod en flad overflade.[3]
  4. 4 Anbring en vægt oven på teen for at komprimere den og dække krukken. Du vil have, at te og jasmin skal presses tæt sammen, så duften af ​​blomsten kan fuldt ud blande teen. Placer en lille dåse eller anden tung genstand inde i krukken oven på teen, og læg låget på krukken.[4]

Metode To af tre:
Parfumerer teen

  1. 1 Lad teen sidde i mindst en dag. For at jasminen virkelig skal parfume teen, skal du lade dem komprimeres sammen i mindst 24 timer. Jo længere du tillader dem at sidde sammen, desto stærkere er jasmindynten, så du kan forlade dem i op til 3 uger, hvis du vil.[5]
  2. 2 Tag vægten ud af krukken. Når du har tilladt te og jasmin at sidde i mindst en dag, skal du fjerne låget fra krukken og løfte vægten op. Du kan fjerne jasminblomsterne fra tebladene, hvis du kan lide eller forlade blandingen sammen.[6]
  3. 3 Opbevar teen på et køligt, mørkt sted. Hvis du ikke planlægger at lave en kop te med det samme, skal du lægge låget tilbage på krukken. Placer det på et sted, hvor det ikke bliver for varmt eller modtager direkte sollys, som et spisekammer.[7]

Metode Tre af tre:
Brewing the Tea

  1. 1 Bring en kedel vand til kog. Tilsæt 8 til 10 ounce (237 til 296 ml) vand til kedel eller gryde, og læg det på komfuret. Varm vandet højt indtil det kommer til kog, hvilket skal tage ca. 2 til 5 minutter.[8]
    • Det er bedst at bruge filtreret vand til din te, fordi vandet kan påvirke teens smag.
    • 8 til 10 ounces (237 til 296 ml) vand vil gøre en til to portioner te, så øg mængden af ​​vand, hvis du laver te for flere mennesker.
  2. 2 Tilsæt noget af jasmin-teen til vandet. Når vandet er kogt, hæld det i et krus eller en tekande. Bland 1 hælde tesked (4 til 6 g) af jasminte i vandet.[9]
    • Du lægger teen direkte på vandet og spænder bladene ud senere, eller brug en teinfusionsanordning, som er en lille, tynd genanvendelig taske, der gør det muligt for bladene at stejle ind i vandet, mens de holder dem adskilt.
    • Hvis du bruger en tekande, har det sandsynligvis et rum til at placere bladene, så det er lettere at fjerne dem senere.
  3. 3 Lad teen stejl i mindst 5 minutter. Når tebladene er i vandet, tager det lidt tid for dem at give deres smag. Lad bladene sidde i vandet i 5 til 7 minutter for at sikre, at din te er så smagfuld som muligt.[10]
  4. 4 Sæt teen og server, mens den stadig er varm. Når teen har gennemsyret i flere minutter, hæld væsken gennem en sil i en te kop for at fjerne bladene. Drikke te, mens det er varmt.[11]
    • Du kan forlade tebladene i din te, hvis du ikke har noget imod dem, mens du drikker.