Kashmiri Noon Chai er den berømte Pink Tea fra Kashmir. Denne te er dog ikke sød i sin smag. Det er salt at smag og anderledes end andre typer te tilgængelige i andre dele af verden. Det er populært hos Kashmiris, og det er traditionen gået ned i hundreder af år. Selvom en lang proces er slutresultatene lækre og ramt stedet. Der er en evne til at forberede det og nyde med gæsterne eller familiemedlemmerne.
ingredienser
- Middag chai te blade-3 spiseskefulde
- Salt-2 spiseskefulde
- Vand-3 kopper
- Bagesoda-1/2 tsk
- Mælk-250 gram
Steps
- 1 Tag en kedel.
- 2 Tag middag Chai Tea blade.
- 3 Tilsæt te blade i vandet og stej det godt.
- 4 Lad tebladene koge godt i vandet. Dette kan endda tage en time for en at få god te.
- 5 Tag lidt salt.
- 6 Tilsæt salt til te.
- 7 Bland det godt og se forandringen i teens farve.
- 8 Tag lidt sodavand.
- 9 Tilsæt til te.
- 10 Overhold opbruddet i teen. Der er dannet mange bobler, og disse begynder at dukke op, så snart sodavand er tilsat te.
- 11 Fortsæt omrøring kontinuerligt ved hjælp af en ske.
- 12 Overhold ændringerne i tevandets farve og tebladernes størrelse. Væskens konsistens ændres også på dette tidspunkt.
- 13 Tilsæt mælk ind i steeping te.
- 14 Overhold den lysende teformation og den måde farven ændrer.
- 15Hæld teen i kolben.
- 16Server det med snacks, såsom Kashmiri brød, til morgenmad eller om eftermiddagen.
Facebook
Twitter
Google+