Dette er en indisk (bengalsk) variation af te. Der er krav om lægelig værdi, som ikke er blevet verificeret. Der findes flere andre opskrifter til Masala (krydret) te. Følgende anvisninger gør 4 kopper krydret te.
ingredienser
- Teposer
- Kanel
- nellike
- Grøn Kardemomme
- Skiver af tørrede ingefærrødder eller skiver frisk ingefær til skarpere smag
- Sukker
- Mælk ELLER citron, hvis det ønskes
Steps
- 1Hæld 6 kopper vand i en 2-kvarts gryde, helst med hældningslæbe ELLER brug en ikke-reaktiv teekedel
- 2 Placer på brænderen ved høj varme ELLER drej derefter kedlens knap.
- 3Placer 5 sædvanlige teposer i vandet
- 4 Tilføj ALLE eller ENIGE kombination af nedenfor krydderier
- 1 lille pind med kanel hele
- 3-4 grønne kardemomme (lidt revnet åben)
- 2-3 kløver (knoppen fjernet)
- 2-3 små skiver tørret ingefær rod
- et mynteblad
- 5Lad vandet koge
- 6Sluk for varmen, når vandet begynder at koge synligt
- 7Lad i 2 minutter
- 8Rør indholdet godt
- 9Hæld i kopper med en sil
- 10Kassér teposer og krydderier opsamlet i silen
- 11Tilsæt sukker og mælk (eller citron) efter ønske
- 12Nyd 4 kopper Masala (krydret) te
Mikrobølgeovn Version
- 1 Tag tre kopper vand og tre kopper mælk i en mikroovn.
- 2Tilsæt i tepulver svarende til ca. 6-7 teposer
- 3Gentag trin 4 som nævnt ovenfor i Komfur Version
- 4 Mikrobølgeovn i tre minutter dækket.
- 5 Tilsæt i sukker, hvis det ønskes.
- 6 Serveres varmt og nyd!
- 7 Færdig.
Facebook
Twitter
Google+