Boba te er bedst kendt for tapioka-perlerne, der synker til bunden af ​​din kop og suges op gennem et ekstra bredt halm. Det er en drink oprindeligt fra Taiwan, der er blevet populær over hele verden. Det kaldes undertiden boble te eller perle te. Du kan finde den i indkøbscentre kiosker, thailandske restauranter, traditionelle tehuse og endda kaffebarer. Boba te er en build-your-own drikke oplevelse, der kan producere vildt forskellige drikkevarer afhængigt af dine valg.

Første del af tre:
Valg af din base

  1. 1 Vælg grøn te, hvis du ikke vil have en cremet drink eller for meget koffein. Grøn te er ikke gæret i meget lang tid, så den er mindre sammenhængende end sort te og har mindre koffein. En grøn te base gør en lys, forfriskende base til din boba te.
    • Grønne te baser er bedst parret med frugt smag.
    • Nogle butikker vil tilbyde hvid te, som er en endnu lysere te end grøn. Du kan også vælge mellem specialgrøn te baser som fersken grøn te eller grøn te chai.
  2. 2 Vælg en sort te base, hvis du er op for en lille koffein. Sort te er fermenteret i længere tid end hvid og grøn te. De har en stærkere, mere astringerende smag og kan have op til 30 procent koffein. En sort te vil give en stærk og smagfuld base til din boba te.
    • En sort te base par godt med både frugt smag og cremet, nutty eller chokolade-y smagsprofiler.
    • Du kan også se oolong te som en mulighed for en base smag. Oolong te er imellem grøn og sort te i både koffeinindhold og smag. Ligesom sort te kombinerer de godt med både de frugtbare boba smagsmuligheder og de cremede.[1]
  3. 3 Prøv en mælkebaseret boba te, hvis du er i humør for noget cremet. Vælg mellem standardkødmælk og en bred vifte af mælkealternativer. Mælkebaserede boba te er en naturlig fit med smag som kaffe, chokolade, chai, mandel eller karamel.
    • Milk alternativer omfatter: mandel, kokosnød, soja og havre. Forvent at betale 50 cent til 1 dollar ekstra for disse erstatninger.
    • Hvis du vil have en frugtfarvet drink, men vil balancere frugtens sødme med noget fedt, prøv en mælkebase. Et godt eksempel på dette er et mango-flavored boba-te med en kokosmælkbase.
    • Vær opmærksom på, at nogle butikker bruger kondenseret mælk, som kan fordoble sukkerindholdet i din drikke. Spørg din server om den mælk, de bruger, hvis du hellere vil undgå dette meget søde alternativ.[2]
  4. 4 Bestem om du vil have en varm te, en iste eller en blandet te. Uanset om du vælger en te base eller en mælkebase, skal du også bestemme din foretrukne temperatur og tekstur. På en kold dag kan du nyde at nyde en varm boba te. På en varm dag skal du vælge mellem en is eller blended boba te.
    • Hvis du ikke vil have en mælkebase, men stadig har lyst på noget cremet, prøv en blended tebase. Den knuste is vil give den creme, du ønsker.

Del to af tre:
Valg af smagsstoffer

  1. 1 Vælg en smag fra menuen for at komplimentere din base. Kig efter et menukort eller en trykt menu, der viser alle smagene til rådighed for dig. Forvent meget! Nogle butikker tilbyder op til 40 varianter. Det er nyttigt at tænke på dem i to forskellige kategorier: frugtagtig og cremet.
    • Eksempler på frugt smag omfatter: mango, jordbær, citron, litchi, banan, ananas og fersken. Du kan også støde på botaniske smag som rose og lavendel. Frugt smagsstoffer kommer ofte i sirupsform og er højere i sukkerindhold.
    • Creamy smag omfatter: chokolade, kaffe, kokosnød, chai, mandel og rødbønne. Disse smagsstoffer er ofte i pulverform og blandes undertiden med mælkefaststoffer eller tefaststoffer.
  2. 2 Vælg frisk frugt til en sundere boba te. Spørg din server, hvis der er frisk frugt til blandede drikkevarer. Frisk frugt er lavere i sukker end sirup og indeholder kostfiber. Boba te er en sjov drink, men ofte fuld af sukker og kalorier. Valg af frisk frugt til aroma gør denne behandling virkelig sund. Frugter tilbydes varierer afhængigt af region og årstid, men nogle fælles valg omfatter:
    • Banan
    • Mango
    • Jordbær
    • Blåbær
    • Avocado
  3. 3 Tilsæt et skud af espresso i en cremet boba te til en koffeinskovl. Hvis du får din te i en kaffebar, er det nok en mulighed at tilføje espresso. Kaffesmagrede pulver fortyndes med mælkefaststoffer og tilbyder ikke meget koffein.
    • Et skud af espresso i din mælkebaserede mokka eller chai te vil give dig det løft du er efter.
  4. 4 Bestil en specialdrik for at forenkle din boba teoplevelse. Specialboba te er forudbestemte kombinationer af en base (te eller mælk) og normalt 2 eller flere smagsstoffer. Find specialiteter opført på menuen nær smag. Specialiteter vil variere fra sted til sted. Med færre beslutninger at gøre, er dette en sjov og afslappende måde at opleve boba te fænomenet for første gang.
    • Spørg din server om hans eller hendes favorit speciale te. Ofte medarbejdere bidrager deres egne concoctions til speciallisterne, så de er ivrige efter at dele deres viden.

Del tre af tre:
Plukker ud Sinkers og Add-ons

  1. 1 Vælg tapiokapærer, hvis du vil have en synker med mindre sukker. Tapioca perler er lavet af tørrede cassava rod. De er sværere, mindre og mindre søde end boba perlerne. De blander godt med både frugtagtig og flødeagtig te.[3]
    • Du får et ekstra bredt halm til at drikke din is eller blended te. Vær opmærksom på, at tapiokapærerne vil blive suget op med din væske. Undgå at sluge dem hele.
  2. 2 Vælg boba perler til den klassiske boba te oplevelse. Boba perler er sort i farve og er søde og søde. De er lavet af cassava rod også, men med søde kartofler og brunt sukker tilsat. De kaldes synker, fordi de vil slå sig ned i bunden af ​​din kop.
    • Undgå at synke boba perler hele.De er ens i tekstur til gummy slik og bedst nydes ved at tygge.
    • Nogle butikker tilbyder popping boba perler. Disse perler er lavet med frugtsaft inde i dem, så når du bider ned, oplever du en burst af frugtsmag. Popping bobas er bedst i frugtfulde teer.[4]
  3. 3 Gå til en pudding add-on i din cremet boba te. Nogle butikker tilbyder et simpelt æg og mælkepudding til at tilføje til din boba-te drikke. Pudding er kuberet og vil synke til bunden af ​​din kolde drikke eller smelte langsomt ind i din varme drikke. Den fløjlsige pudding er en god tilføjelse til cremede drikkevarer, men virker ikke med frugtsmag.[5]
    • Prøv en chai mælk te serveret varm med en pudding add-on.
    • En pudding add-on bringer et ekstra lag smag til en matcha grøn mælk te over isen.
  4. 4 Vælg en gelétilsætning til et alternativ til sejt bobas. Jellies har en tekstur meget ligner Jell-O. Spørg din server, hvilke smag er tilgængelige. Vælg en smag, der komplimenterer din te. Frugtsmakede geléer går godt med frugtagtig te. Traditionelle geléer som kokosjelly og græsjell går godt med cremetrøde drikkevarer. Aloe vera gelé går godt med grønne og citrusfrugtede te.[6]
    • Prøv en iskalk lime grøn te med aloe vera gelé at afkøle på en varm sommerdag.
    • Få eventyrlystne og tilsæt den lidt bittere, stegte smag af græsjelly for at afbalancere sødheden af ​​en mokka mælkethe.