Nogensinde ønske du kunne lave et hurtigt og let måltid, der er meget nærende og lavt i kalorier og fedt? Er dine smagsløg efterspurgte en smagsoplevende crunch? Salat er altid en sund mulighed. Her er de grundlæggende trin til at forberede en lækker salat.

Steps

  1. 1 Få en skål og et lækslap. Vask salat grundigt. Smæk bladene af og gnid salatet under koldt vand og tør derefter. For at spare tid skal du bruge en pose af forvaskede og ristede salat. Hvis du foretrækker det, kan du bruge blandede greener eller en mere "eksotisk" taske salat.
    • Romaine, Boston og Red-tip salat er fantastiske muligheder for en salat, ligesom radicchio, spinat, krøllet endiv og kale.
  2. 2 Tilføj grøntsager, som du kan lide. Vask og hak nogle grøntsager for at kaste ind i salaten. Tilsæt interessante smag, såsom tomater, selleri og urter (frisk er bedst).
    • Ifølge en kilde[1], avocados, mandler, broccoli og æbler er blandt de "top 10" sundeste fødevarer, så overvej at tilføje disse til din salat.
    • Tilsæt ikke "for mange forskellige ingredienser" til din salat.
    • Sunde indstillinger til din salat omfatter:
      • peberfrugter
      • gede ost
      • gulerødder
      • agurker
      • granatæblefrø
      • mozzarella ost
      • figner
  3. 3 Tilsæt kød. Hvis du vil have en salat med ekstra protein, skal du tilføje hakkede stykker kalkun frokostkød eller andre kød.
    • Hvidt kød fungerer bedst i salater, men mørkt kød er fint.
    • Hvis du har leftover kylling eller kalkun, terninger kødet i små terninger og kast det i salaten. Det er en fantastisk måde at tilføje protein til dit måltid.
  4. 4 Beslut at holde salat vegetar. Tofu, seitanbiter og valnødder er gode muligheder for enhver kødfri salat.
    • Nødder tilføjer lækre crunch. Pine nødder, pistacienødder, cashewnødder og endda jordnødder er fyldt med sunde olier og protein. Mandler kan være den sundeste og mest proteinrige nød, du kan tilføje i en salat.
    • Orzo eller Quinoa er fantastiske muligheder i stedet for kød. Orzo er en lille, frøformet pasta, der koger hurtigt. Quinoa er en kornlignende afgrøde, der ofte bruges som erstatning for ris. Quinoa er sundere, men begge er lækre i salat.
  5. 5 Bland alle ingredienserne i skålen. Tilføj din foretrukne dressing.
  6. 6 Tjene. Det er en let, sund og velsmagende snack, fuld af crunchy og sej ingredienser.

Lav en simpel dressing

  1. 1 Salatforbindelser består af olie, en syre og krydderier. Forholdet mellem olie og syre er ofte 3: 1. Det betyder for hver tre spiseskefulde olie, du vil bruge en spiseskefuld syre.
    • En grundlæggende dressing er enkel og smertefri. Blande:
    • 6 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
    • 2 spiseskefulde citronsaft
    • 1 tsk salt
    • 1 tsk peber
    • 1 spiseskefuld enhver sort frugt syltetøj eller gelé (valgfrit)
    • For dressinger eller vinaigrettes er guldstandarden af ​​olier ekstra jomfruolivenolie. Du kan også bruge canolaolie, jordnøddeolie, avocadoolie eller sesamolie til asiatisk dressing.
    • Guldstandarden af ​​syrer er citronsaft eller balsamicoeddike. Desuden fungerer enhver citrusjuice (appelsinsaft og grapefrugtsaft) godt sammen med eddike (æblecider eller hvidvineddike).
    • Pisk olivenolie og citronsaft sammen (ca. 30 sekunder). Tilsæt salt og peber. Pisk i syltetøj eller gelé i emulgeret dressing (valgfrit).
  2. 2 Tjene!