Kartoffelsuppe er en hjertelig suppe, der er perfekt til en kold vinterdag, eller når du har et ønske om en rig, kartoffelbaseret skål. Denne suppe kan serveres før et måltid, eller det kan endda serveres som hovedretter. Hvis du vil vide, hvordan du laver en række lækre kartoffelsupper, der er fyldt med lækre kød eller grøntsager, skal du blot følge disse trin.

ingredienser

Meaty Potato Soup

  • 6 medium kogte russet kartofler
  • 2 dåser creme af kyllingesuppe
  • 2 dåser mælk
  • 1 kop tærte skinke
  • 3 kylling bouillon terninger
  • 1/2 tsk. peber
  • 1/8 kop ternet løg
  • 1 spsk. selleri flager
  • 1 tsk. selleri frø
  • 1 lb frosne hash browns
  • 1 tsk. hvidløgsalt
  • 4 strimler hakket og stegt bacon
  • ½ kop makuleret cheddarost
  • 1/8 kop hakkede grønne løg
  • Håndfuldt bøf

Hjertelig kartoffelsuppe

  • 6 kartofler, skrællet og skåret i ½ tommer terninger (2 ½ pund)
  • 2 mellemskårne løg
  • 2 skiver gulerødder
  • 2 skivede selleri ribben
  • 2 (14 ½-oz.) Dåser lavnatrium fedtfri kylling bouillon
  • 1 tsk. tørret basilikum
  • 1 tsk. salt
  • ½ tsk. peber
  • ¼ kop almindeligt mel
  • 1 ½ kopper fedtfri halv og halv
  • Italienske brødskåle
  • Friske selleri blade

Pølse og kartoffelsuppe

  • 1 lb af stegte russet kartofler
  • ¼ kop smør
  • ½ kop hakket løg
  • 1 spsk. hakket frisk timian
  • ¼ kop mel
  • 3 kopper kylling bouillon
  • 1 pkg. kogte og smuldret svinekødspølse
  • 3 kopper mælk
  • ¾ kop (3 oz.) Revet parmesanost
  • Salt og peber efter smag

Veggie Kartoffelsuppe

  • 3 dåser (14-½ oz. Hver) vegetabilsk bouillon
  • 6 mellemstore kartofler, kuberede
  • 1 medium skiver gulerod
  • 1 hakket stort porre
  • ¼ kop blokeret smør
  • 1 hakket hvidløgsklove
  • 1 tsk. tørret timian
  • 3/4 tsk. salt
  • ¼ tsk. tørret marjoram
  • ¼ tsk. peber
  • ¼ kop almindeligt mel
  • 1-½ kopper halv og halv fløde
  • 1 kop optøet frosne ærter

Metode En af fire:
Meaty Potato Soup

  1. 1 Kog 6 mellemstore russet kartofler. Placer dem i en gryde fyldt med vand og bring det koge. Lad dem så simre i 15 minutter eller indtil de er kogte igennem. Skræl skindene af kartoflerne og kub dem.
  2. 2 Placer flere ingredienser i en gryde. Kombiner 1 lb. Frosne hashbrune, 3 kylling bouillon terninger, 1/2 tsk. af peber, 1 spsk. af selleri flager, 1 tsk. af selleri frø og 1/8 kop ternede løg i en gryde. Dæk potten i lige nok vand for at dække ingredienserne. Tilsæt en eller to knivspidser salt til vandet. Kog ingredienserne, indtil de er ømme.
  3. 3 Kombiner kyllingsuppe og bland i en anden gryde. Kombiner 2 dåser med Cream of Chicken Soup og 2 dåser mælk i en anden gryde. Rør blandingen, indtil den er glat.
  4. 4 Tilsæt kartofler, skinke og hvidløgsalt til suppen. Tilsæt den kubte russet kartofler, 1 kop tærte skinke og 1 tsk. af hvidløgsalt til suppen.
  5. 5 Varm suppen på lav i 10-15 minutter. Varm det, indtil ingredienserne blandes og koges igennem. Smag det for at se om det har brug for mere hvidløgsalt eller peber.
  6. 6 Garnér suppen. Stænk ½ kop strimlet cheddarost, 4 strimler hakket og stegt bacon og 1/8 kop hakkede grønne løg på suppen.
  7. 7 Tjene. Nyd denne hjertelige suppe som hovedretter eller som en forretter.

Metode To af fire:
Hjertelig kartoffelsuppe

  1. 1 Skræl og skære 2,5 lbs. af kartofler. Skær kartoflerne i ½ tommer terninger. [1]
  2. 2 Kombiner de første 8 ingredienser i en 4½-kvart langsomt komfur. Kombiner kartoflerne sammen med 2 ternede løg, 2 skiver gulerødder, 2 skivede selleri ribben, 2 (14 ½-oz.) Dåser af lavnatrium fedtfri kylling bouillon, 1 tsk. af tørret basilikum, 1 tsk. af salt og ½ tsk. af peber sammen i langsom komfur.
  3. 3 Dæk komfuret og kog det højt i 3 timer eller indtil grøntsagerne er ømme.
  4. 4 Rør ¼ kop almindeligt mel og 1 ½ kopper fedtfri halv og halv sammen i lille skål.
  5. 5 Rør melet og halv og halv blanding i suppen.
  6. 6 Dæk komfuret og kog i 30 minutter eller indtil det er opvarmet.
  7. 7 Tjene. Serveres denne velsmagende suppe i en italiensk brødskål sammen med selleriblad til garnering.

Metode Tre af fire:
Pølse og kartoffelsuppe

  1. 1 Forvarm ovnen til 425 ° C (218 ° C).
  2. 2 Skræl og skrubbe 3 kg. af russet kartofler. Skær kartoflerne i 1-tommers terninger.
  3. 3 Bage kartoflerne i 45 minutter til 1 time eller indtil de er ømme.
  4. 4 Smelt ¼ kop smør i en stor gryde. Placer det over medium høj varme.
  5. 5 Tilsæt ½ kop hakket løg og 1 spsk. af hakket frisk timian til gryden.
  6. 6 Kog i 4 minutter eller indtil løget er ømt. Rør ingredienserne lejlighedsvis.
  7. 7 Rør ¼ kop mel.
  8. 8 Kog i 1 minut. Fortsæt med at røre lejlighedsvis.
  9. 9 Rør i 3 kopper kylling bouillon. Gør dette gradvist, indtil ingredienserne er blandet.
  10. 10 Koges. Kog i fem minutter eller indtil blandingen er fortykket og fortsæt med at røre.
  11. 11 Tilsæt kartoflerne og 1 pkg. af svinekødspølse. Pølsevalsen skal koges, smuldres og drænes.
  12. 12 Rør 3 kopper fuldmælk. For en fedtfattig opskrift skal du bruge 1% eller fedtfri mælk.
  13. 13 Reducer varmen til medium-lav. Fortsæt med at lave suppen i 15 minutter eller indtil den er grundigt opvarmet. Fortsæt omrøring.
  14. 14 Rør i ¾ kop (3 oz.) af revet parmesanost.
  15. 15 Tilsæt salt og peber til smag. Rør grundigt.
  16. 16 Tjene. Nyd denne lækre og hjertelige suppe som en forretter eller endda som hovedretter på en kold vinterdag. Denne opskrift gør 6 portioner.

Metode Fire af Fire:
Veggie Kartoffelsuppe

  1. 1 Kombiner de første 10 ingredienser i en 5-tommers langsom komfur.[2]
  2. 2 Dæk komfuret og kog det lavt i 5-6 timer. Kog det, indtil grøntsagerne er ømme - det kan tage lidt mindre eller lidt mere tid.
  3. 3 Kombiner melet og halv og halvt i en lille skål. Kombiner ¼ kop alment mel og 1-½ kopper halv og halv fløde sammen. Cream dem, indtil blandingen er glat.
  4. 4 Tilsæt de creme ingredienser til den langsomme komfur.
  5. 5 Rør i 1 kop optøede ærter. Rør ingredienserne, indtil de er grundigt blandet.
  6. 6 Dæk komfuret og kog det højt i 30 minutter. Kog det, indtil suppen er fortykket lidt - det kan tage lidt mere eller lidt mindre tid.
  7. 7 Tjene. Server denne lækre grøntsagssuppe med en side af brød eller i sig selv.