God fransk løgesuppe er svært at komme forbi. I restauranter er det ofte for salt og for tykt. Dette er guddommeligt og åh så nemt.

ingredienser

  • 1 sød løg
  • 2 spsk smeltet smør
  • 1 spsk sukker
  • 1 quart lavt salt oksekød bouillon
  • 1 tørret løvblad

Steps

  1. 1 Hak en sød løg (Vidalia eller Texas 1015) fungerer bedst. Hvis der ikke er nogen søde løg, skal du bruge regelmæssige løg og øge sukkeret.
  2. 2 Sæt smeltet smør i bunden af ​​en crockpot. Tilsæt løg.
  3. 3 Stænk sukkeret over toppen af ​​løgene, rør om. Forlad i høj indstilling i ca. femten minutter, til at lave mad og lidt karamelisere løgene. Hvis løgene brænder for hurtigt, skal du tænde for komfuret.
  4. 4 Tilsæt oksekød bouillon og laurbærblad.
  5. 5 Lavere varme til lav og lad det simre indtil lige før du er klar til at spise den. To timer, fire timer, betyder det ikke rigtig noget.
  6. 6 Før du spiser, skal du skære en runde fra en baguette og dække med skiveskåret Gruyere-ost. Skål i brødristerens ovn, indtil osten begynder at boble.
  7. 7 Ladle suppe i skåle, top med ost / brød runder.