Nogensinde ønsket at gøre almindelig og simpel løg suppe? Dette er en almindelig suppe uden alle de fancy tilføjelser af den typiske franske løgesuppe. Det er meget velsmagende og en god måde at bruge op på overskydende løg.

ingredienser

  • 3 mellemstore løg
  • 1 tsk smør / olie
  • 1 fed hvidløg
  • Vand (målinger i trin)
  • 1 tsk majsmel (valgfrit)

Første del af to:
Forberedelse af løg og hvidløg

  1. 1 Skær to mellemstore løg i små kile på ca. 2 cm lang.
  2. 2 Læg løgene i en skål.
  3. 3 Tilsæt nok vand til at dække løgene. Derefter fordoble den mængde vand, så du vil have dobbelt så mange vand, du skal dække løgene.
  4. 4 Skær en hvidløgskage i små stykker og det til løgene.
  5. 5 Skær et andet mellemstort løg i skiver.

Del to af to:
Madlavning suppen

  1. 1 Kog den oprindelige løg blanding, indtil løgene er helt kogte.
  2. 2 Stej den skivede løg til guldbrun.
  3. 3 Tilsæt den stegte løg til den kogte løgegryn.
  4. 4 Tilsæt salt og eventuelle krydderier.
    • Tilsæt en teskefulde majsmel og rør godt. Dette er valgfrit; det hjælper med at tykke suppen og gøre det mindre gruelagtigt.
  5. 5 Sæt suppen i ca. 5 minutter.
  6. 6 Ladle i suppe skåle og servere.