Veth Chaman og Paneer i tomatgravy er populære retter fra Jammu og Kashmir. Denne artikel vil lære dig, hvordan du laver Paneer Masala pulver, som bruges til at lave paneer retter.
ingredienser
- 4 til 5 sticks kanel eller 50 gram kanelpulver
- 1 tsk Corianderfrø
- 1 sort kardemomme
- 3 grønne kardemomme
- 1 Cassia Leaf
- 3 til 4 kløver
- 1/2 tsk sort peber frø
Steps
- 1 Tag en stegepande og tilsæt kanelstænger eller pulver, sort kardemomme, grønne kardemomme, fedter, korianderfrø, cassia blade og sort peberfrø.
- 2 Tør dem på den lave gasflamme.
- 3 Fortsæt omrøring med spatelen. Fortsæt stegning i et par minutter, indtil rummet er fyldt med den dejlige duft.
- 4Sluk gasbrænderen og afkøl blandingen.
- 5 Tilsæt dem i en mixer grinder jar.
- 6 Kør mixerkværnen, indtil alle ingredienserne er i pulverform.
- 7 Brug pulveret til at gøre Veth Chaman eller Paneer i tomatgrav.
Facebook
Twitter
Google+