Veth Chaman og Paneer i tomatgravy er populære retter fra Jammu og Kashmir. Denne artikel vil lære dig, hvordan du laver Paneer Masala pulver, som bruges til at lave paneer retter.

ingredienser

  • 4 til 5 sticks kanel eller 50 gram kanelpulver
  • 1 tsk Corianderfrø
  • 1 sort kardemomme
  • 3 grønne kardemomme
  • 1 Cassia Leaf
  • 3 til 4 kløver
  • 1/2 tsk sort peber frø

Steps

  1. 1 Tag en stegepande og tilsæt kanelstænger eller pulver, sort kardemomme, grønne kardemomme, fedter, korianderfrø, cassia blade og sort peberfrø.
  2. 2 Tør dem på den lave gasflamme.
  3. 3 Fortsæt omrøring med spatelen. Fortsæt stegning i et par minutter, indtil rummet er fyldt med den dejlige duft.
  4. 4Sluk gasbrænderen og afkøl blandingen.
  5. 5 Tilsæt dem i en mixer grinder jar.
  6. 6 Kør mixerkværnen, indtil alle ingredienserne er i pulverform.
  7. 7 Brug pulveret til at gøre Veth Chaman eller Paneer i tomatgrav.