Moong dal cheela er også kendt som grøn gram pandekager. Denne artikel viser dig vegansk opskrift for moong dal cheela. Dette kan serveres som morgenmad eller til en snack. Det er sundt og lækkert!

ingredienser

Moong Dal Cheela

  • 2 kop Moong Dal
  • 1 kop ris
  • Ristet ingefær-mængde til smag
  • 1 ts salt (eller smag)
  • 2 grøn chili finhakket
  • 1/8 tsk Asafoetida (eller efter smag)

Grøn Chutney

  • 2 kopp hakket koriander (kinesisk persille aka koriander)
  • 2-3 grønne chili
  • Spidskommen
  • 1 tbs salt (eller smag)

Første del af to:
At lave Moong Dal Cheela

  1. 1 Soak moong dal (grøn gram) og ris i lunkent vand i 4-5 timer.
  2. 2 Slib det og tilsæt vand om nødvendigt for at male det til at pasta.
  3. 3 Tilsæt revet ingefær, hakket grøn chili, salt og asafoetida (hing).
  4. 4 Varm en non-stick pan. Når den er ensartet opvarmet, hæld dejen med en serveringsske og spred den jævnt i en rund form (ligesom dosa eller pandekage).
  5. 5 Kog på medium varme, indtil undersiden er færdig.
  6. 6 Vend omhyggeligt og kog indtil den anden side er færdig.
  7. 7 Fold cheela over til en halv måneform. Tjene varmt.

Del to af to:
Gør Grøn Chutney

  1. 1 Skyll korianderne godt i vand og gro dem hugg dem.
  2. 2 Tilsæt hakkede blade, grønne chili, salt og spidskommen i blenderkrukken og slip den. Tilføj ikke vand ellers vil chutneyen være for vandig.
  3. 3 Fjern chutneyen i en skål og hold den til side. Server det med hot moong dal cheela.