Paratha er en meget berømt skål i Indien. og det er virkelig nemt at lave hjemme. Kig på denne opskrift.

Steps

  1. 1 Tag en flok spinat.
    • Rengør det ved kun at skære den grønne bladdel og fjerne dens stamme.
  2. 2 Skyl det nu i vand.
    • Pat tør på en ren klud.
  3. 3 Skær det fint.
  4. 4 Kog det i vand i 5 minutter.
  5. 5 Afdræng overskydende vand fra den kogte spinat.
    • Puree spinat i en mølle.
  6. 6 Tag nu noget hvedemel, tilsæt knivspids salt, rød peber, Asafoetida, lille olie, gurkemeje, sesamfrø og ginger-hvidløgspasta.
    • Tilsæt spinatpuré.
  7. 7 Hvis det er nødvendigt, tilsættes vand til det og laver dej.
  8. 8 Læg nu en pande på flamme.
  9. 9 Lav små bolde ud af dejen.
    • Rul dem for at gøre en rund form som roti eller chapati.
    • Sæt panden og stege fra begge sider.
  10. 10 Det er klar. Serveres med chutney eller ostemasse.