En højprotein og lav carb skål, der er let klar om 10 minutter.

ingredienser

  • 2 spsk olie
  • 1 spsk kumminfrø
  • 1 spsk sennepsfrø
  • 1/4 spsk jordgurk
  • 1/2 spsk chili pulver
  • 1/4 spsk salt
  • 2 spsk hakket hvidløg
  • 1 spsk hakket ingefær
  • 2 spsk hakket koriander
  • 1 hakkede grønne chili
  • 2 ternede løg
  • 500 g fast tofu, hakket

Steps

  1. 1 Varm olie i stor pande.
  2. 2 Tilsæt sennepsfrø og kumminfrø. Rør lidt.
  3. 3 Tilsæt hakket ingefær, hvidløg og chili. Stir-steg til lidt farvet.
  4. 4 Tilsæt løg. Steg dem over en medium flamme, indtil de er gyldnebrune.
  5. 5 Tilsæt gurkemeje, salt, chili pulver og rør om i et stykke tid.
  6. 6 På en lavere varme tilsættes hakket Tofu og varme igennem. Rør lejlighedsvis og lad vand fordampe.
  7. 7 Drys hakket koriander og server.