Bakherkhani er (kan være tynd, skarp og smelte ned i munden - eller det kan være en "puffekage") et specialbageri, brødprodukt fra Kashmir. Dette er en almindelig mands snack, ledsaget af Kashmiri-teen. Tholen er et sundt og hygiejnisk snack, og vil gøre din morgenmad til en afbalanceret. Denne Bakherkhani Thool er en krydret krydret ægblanding hældt over det varme Bakherkhani-brød og kogt på begge sider.
ingredienser
- 2 bakherkhani brød
- 2 æg
- 2 løg
- 2 spiseskefulde Kashmiri rød chili pulver
- 1 spiseskefuld salt
- 3 spiseskefulde olie
- Coriander (koriander) blade (valgfrit)
- Grøn chili (valgfri)
Steps
- 1 Hakk løg med en kniv og hold løg til side.
- 2 Tag en olieret stegepande og opvarm en af bakherkhani, mens du forbereder æggeblandingen. Brug en non-stick pan, hvis du vil.
- 3 Tilsæt en spiseskefuld hakket løg i en glasskål. Tilsæt en halv spiseskefuld salt og Kashmiri rødt chilipulver. Bland dem godt.
- 4 Separér et æg fra skallen, tøm ægindholdet i glasskålen. Bland dem godt.
- 5 Opbevar den opvarmede bakherkhani klar på den olieholdige stegepande / ved lav varme (man kan drysse vand og dækpande til dampe brødet).
- 6 Omvendt bakherkhaniens side ved hjælp af en skovl og varm den side også.
- 7 Hæld den blandede ægblanding over den opvarmede bakherkhani.
- 8Stænk / dribler olie rundt på panden med bakherkhani.
- 9 Omvendt siderne af bakherkhani. Kog ægblandingen en første side. Når side 1 er færdig / klar, drej den over - hæld derefter den krydrede ægblanding over side to - drej den over, og lad den også lave mad på den anden side.
- 10Fjern det fra panden og server det med din yndlings slags tomatsauce eller Kashmiri løg chutney.
- 11Gentag ægblandingspræparatet og tilberedningstrinnene for den anden bakherkhani roti og tjen som du kan lide det!
Facebook
Twitter
Google+