Bagning og frysning kan spare tid og penge til familiekokken. Nedenfor er en opskrift, der laver fire kødbrød, som skal være nok til at tjene 24 personer. Opskriften er fra USDA.

ingredienser

  • 4 store æg
  • 2 2/3 kopper mælk
  • 12 skiver brød, terninger
  • 1/4 kop instant hakket løg
  • 1 kop selleri, finhakket
  • 4 teskefulde salt
  • 1/2 tsk peber
  • 1 kop ketchup
  • 1 spiseskefuld Worcestershire sauce
  • 6 pund kødkød

Steps

  1. 1 Forvarm ovnen til 375 ° F (191 ° C).
  2. 2 Bland æg og mælk sammen.
  3. 3 Tilsæt resterende ingredienser undtagen kød fra bøf.
  4. 4 Bland i kød med en let hånd.
  5. 5 Fordel kødblandingen i fire dele.
  6. 6 Tryk hver del i en 8 x 8-tommers bageplade.
  7. 7 Bag 1 time eller indtil brød er færdig.
  8. 8 Gør 24 portioner.
  9. 9 Serveres straks eller fryses.
  10. 10 Fryse. Cool kødet brødene i 30 minutter ved stuetemperatur. Fjern fra pander og tætning i fryser wrap. Etiket. Alternativt fryser hvert kødløg i en mærket fryseropbevaringstaske. Frys straks.