Meatloaf har altid været et omkostningseffektivt og velsmagende valg for familier på et budget, men den samme gamle opskrift kan blive kedelig. Bland det op! Prøv denne tyske stil opskrift i aften!
ingredienser
- 3/4 pund magert oksekød
- 1/4 pund jord svinekød
- 1 løg, hakket
- 2 store æg, slået
- 3 spiseskefulde bløde brødkrummer
- 3 spsk koldt vand
- 2 spiseskefulde hakkede friske flad-persille
- 1 tsk paprika
- 1 tsk forberedt sennep
- 1/2 tsk salt
- 3 hårde kogte æg, skrællet og skåret
- 8 strimler bacon
- 1/4 kop vegetabilsk olie
- 1 kop oksekød bouillon
- 1/4 kop vand
- 2 teskefulde majsstivelse
- 1/2 kop sur creme
Steps
- 1 Kombiner oksekød, svinekød, løg, slagteæg, brødkrummer, 3 spsk vand, persille, paprika, tilberedt sennep og salt. Bland godt.
- 2 Tryk blandingen i 8 "bageplade. Placer de 3 hårde kogte æg i en række ned i midten af kødblandingen og fold så begge sider op, så du har et brød.
- 3 Forvarm ovnen til 375.
- 4 Dice halvdelen af bacon. Sæt de resterende skiver til side. Kog den tærte bacon over medium varme i den store, ovns sikre krukke.
- 5 Når alt fedtet er gjort, skal du fjerne baconet. Du behøver ikke den tærte bacon, bare fedtet, så tag det fri at snacke på det, mens du laver mad.
- 6 Tilsæt olien til baconfedtet. Forøg varmen til mellemhøj.
- 7 Sæt forsigtigt din brød i den varme olie. Drej det hvert par minutter, indtil det er brunet hele vejen rundt.
- 8 Placer de reserverede baconstrimler oven på brødet, når det er brunet. Derefter bages i ca. 45 minutter, og ofte bøves med oksekødssøkken.
- 9 Fjern forsigtigt brød fra puljen. Overfør til en serveringsskål.
- 10 Overfør noget juice tilbage i puljen, samt den resterende oksekød bouillon til en lille gryde. Varm over medium høj varme.
- 11 Kombinér 1/2 kop vand og majsstivelse og bland godt. Rør i panden saft og bring til en simer indtil fortykket.
- 12 Fjern fra varme. Rør i cremefløde og hæld over kødløg lige før servering.
- 13 Færdig.
Facebook
Twitter
Google+