Kirsebærøl har længe været en favoritdrink i europæiske lande, hvor Trappist munke har gået ned i kunsten at lave frugt øl i århundreder. Denne kan du nemt lave hjemme, ved at bruge øl, der allerede er lavet til dig og friske kirsebær. Sørg for at vælge god øl!

ingredienser

  • 2lb / 0.91kg kirsebær, usprøjtet - helst den mørke, ikke-søde Morello kirsebærtype
  • 1 lb / 0,45 kg sukker
  • 3 pints / 600 ml øl eller stout
  • Gær og næringsstof

Steps

  1. 1 Fjern stenglerne fra kirsebærene. Vask kirsebærene og smæk dem alle sammen med en steriliseret nål.
  2. 2 Opløs sukkeret i øl. Hæld over frugt i en stor beholder.
  3. 3 Tilsæt gæren. Dæk beholderen.
  4. 4 Gære. Når det er gæret, spændes det godt og flasker aleen.