Tro det eller ej, du behøver ikke en ovn til at bage en kage. Du kan sprede enhver kageremel i en tilberedt gryde, der passer ind i din ovn eller elektrisk trykkomfur. For at bruge ovnen øverste trykkomfur som en ovn, fjern pakningen og fløjten. Overvåg trykbeholderens temperatur for at få en perfekt bagt kage. Til en håndfri tilgang skal du sætte din elektriske trykbeholder i kageindstillingen og justere temperaturen. Du vil blive forbløffet over resultaterne!

Metode En af tre:
Klargøring af batter og pan

  1. 1 Bland din kage smør. Følg din favorit kage opskrift eller kombiner en boxed kage mix i henhold til instruktionerne på kassen. Du behøver ikke foretage nogen justeringer af batteriet.[1]
  2. 2 Vælg en bageplade. Du kan bruge et metal, pyrex glas eller silikone bageplade, så længe det passer ind i din trykkomfur. Overvej at bruge følgende størrelser afhængigt af størrelsen af ​​din trykkomfur:[2]
    • 3-kvarts (2,8 liter) komfur: 3 i × 7,6 cm × 7,6 cm, 4 i × 3 i (10,2 cm × 7,6 cm), 4 i × 4 i (10 cm × 10 cm), 5 i × 3 i (12,7 cm × 7,6 cm), 6 i × 3 i (15,2 cm × 7,6 cm)
    • 6 kb (5,7 l) komfur: 3 i × 3 i 7,6 cm × 7,6 cm, 4 i × 3 i (10,2 cm × 7,6 cm), 4 i × 4 i (10 cm × 10 cm), 5 i × 3 i (12,7 cm × 7,6 cm), 5 i × 13 cm, 6 i × 3 (15,2 cm × 7,6 cm), 7 i × 4 i (18 cm × 10 cm)
    • 8-kvarts (7,6 l) komfur: 3 i × 3 i 7,6 cm × 7,6 cm, 4 i × 3 i (10,2 cm × 7,6 cm), 4 i × 4 i (10 cm × 10 cm), 5 i × 3 i (12,7 cm × 7,6 cm), 5 i × 13 cm, 6 i × 3 (15,2 cm × 7,6 cm), 7 i × 4 i (18 cm × 10 cm) 8 i × 3 in (20,3 cm × 7,6 cm), 8 i × 4 i (20 cm × 10 cm)
  3. 3 Smør bagepanden. Sprøjt en rund eller firkantet kagepande med madlavningssprøjte. Hvis du ikke har madlavning, skal du gnide forkortelse eller smør langs bunden og siderne af panden. Stryk et par skefler af mel over forkortningen og tryk på gryden for at fordele melet. Ryst gryden over affaldet, så overskydende mel falder ud.
  4. 4 Fyld panden med kage smeten. Scoop hele kage smeten i den tilberedte bagning skålen. Brug bagsiden af ​​en ske eller en forskudt spatel til at sprede røret, så det er niveau i gryden.

Metode To af tre:
Brug af et komfur-toptrykskoger

  1. 1 Fjern pakningen og fløjten fra trykbeholderen. Da du ikke bruger vand i trykbeholderen, behøver du ikke pakningen. Træk gummiisoleringen ud af låget og sæt det til side. Du kan også indstille fløjten til side.[3]
    • Mens du normalt har brug for at tilføje vand til trykkomfuret, hvis du forlader vandet, vil du bage i stedet for dampning. Brug kun denne metode, hvis du har en topkomfur i rustfrit stål eller i aluminiumskoger.
  2. 2 Anbring 1 1/2 kopper (300 g) salt i trykkomfuret. Spred saltet jævnt i bunden af ​​trykbeholderen. Saltet vil isolere komfuret, da du ikke vil bruge vand.[4]
  3. 3 Anbring et stativ i bunden af ​​trykbeholderen. Sæt en metalholder i bunden af ​​komfuret for at fordele varmen og forhindre kagen i at brænde på bunden.[5]
    • Hvis du ikke har en stativ, skal du sætte et stativ i bunden af ​​komfuret.
  4. 4 Forvarm den tomme trykbeholder højt i 2 minutter. Læg låget på trykbeholderen og drej brænderen til høj. Lad trykbeholderen varme, før du lægger gryden med spanden.[6]
  5. 5 Sænk kagepanden i trykbeholderen og læg låget på. Brug ovnomskinner til at løfte låget af den varme trykkomfur. Sænk forsigtigt gryden med kagefladen ned på stativet i trykkomfuret. Læg låget på komfuret.[7]
  6. 6 Reducer varmen til medium og kog kagen i 5 minutter. Kagen begynder straks at stige og koge.[8]
  7. 7 Drej brænderen til lav og bage kagen i overensstemmelse med opskriften. Fordi du faktisk ikke laver mad med pres, tager kagen omtrent samme tid at bage, som om du bage det i en standardovn. Følg bagagetidsinstruktionerne fra din opskrift eller bagsiden af ​​kassen.[9]
  8. 8 Tjek kagen. For at teste om kagen er færdig bagning, indsæt en tandstikker eller kage tester i midten af ​​kagen. Hvis det kommer ud rent, sluk for brænderen. Hvis ikke, tjek kagen igen om 3 til 5 minutter.[10]
  9. 9 Cool og fjern kagen fra panden. Lad kagen afkøle og løfte den op og ud af trykbeholderen.[11]

Metode Tre af tre:
Brug af et elektrisk trykkomfur

  1. 1 Hæld 1 kop (240 ml) vand i indsatsen. Når du har hældt vandet i indsatsen, skal du sætte en metal-trivet i bunden, så din kagepande ikke kommer i direkte kontakt med indsatsen.
  2. 2 Sænk gryden i komfuret. Den fyldte kagepande skal sidde på metallets trivet.[12]
  3. 3 Læg låget på komfuret og luk det lukkede. Sæt låget på trykbeholderen og drej det med uret, indtil det er fastgjort på plads. De fleste trykkomfurer virker ikke, før låget er ordentligt spændt.[13]
  4. 4 Indstil komfuret til kagen eller højindstillingen. Tænd for trykkomfuret og vælg kageprogramindstillingen. Hvis din trykbeholder ikke har denne mulighed, skal du bruge den manuelle indstilling til at trykke på koge højt.[14]
  5. 5 Juster temperaturen efter den type kage du laver. Hvis du laver en lys, fugtig kage som en svamp, drej temperaturen til "Mindre." De fleste standardkager eller kageblandinger er fine ved den normale temperaturindstilling. Hvis du laver en tæt kage, brownie eller ostekage, skal du øge temperaturen til "Mere".[15]
  6. 6 Indstil bagetiden for halvdelen af ​​den normale tid. Tjek opskriften eller boksinstruktionerne for, hvor længe du skal lave kagen i henhold til den størrelse, du bruger. Tag den angivne tid og sæt trykkogeren i halvdelen af ​​tiden.
    • For eksempel, hvis din opskrift kræver en 50 minutters kogetid, skal du programmere trykbeholderen i 25 minutter.
  7. 7 Frigør trykket i 10 minutter. Da trykkeriet køler ned, vil trykket reducere alene. Når floatventilen er faldet ned, kan du dreje låget mod uret og løfte det af.[16]
  8. 8 Tjek kagen for doneness. For at teste kagen skal du sætte et tandstikker ind i kagen. Hvis det kommer ud rent, er kagen færdig med at lave mad.[17]
    • Det kan tage overalt fra 10 til 40 minutter for trykket at frigive, afhængigt af størrelsen af ​​din trykbeholder.
    • Hvis kagen ikke er færdig, skal du sætte låget på igen og tænde trykbeholderen igen. Tjek det igen efter 5 minutters trykforberedelse.
  9. 9 Lad din kage afkøles i 5 minutter og løft den ud. Giv panden en chance for at køle lidt, før du tager det ud af trykkomfuret. Du kan bære ovne vanter og plukke kagepanden op eller bruge 2 par tang for at trække panden ud. Sæt kagen på et trådstativ for at afslutte kølingen helt.