Vanille kage er en klassisk og populær kage, der er delt rundt om i verden. Dens fugtige, søde tekstur gør folk vil spise det igen og igen. Du kan top noget på en vanille kage: frugt, chokolade, fondant, glasur, frosting, slik, nødder, marshmallows, drys, krydderier og meget mere. Denne artikel har i alt 6 metoder til fremstilling af en vaniljekage, da der findes mange typer opskrifter. Rul ned for at begynde.

ingredienser

Metode 1: Basisk Vanilikage

  • 1½ kop sigtet kage mel
  • 1½ tsk bagepulver
  • ¼ tsk salt
  • ½ kop usaltet smør
  • 1 kop sukker
  • 2 store æg
  • ½ tsk vanilleekstrakt
  • ½ kop fuldmælk

Metode 2: Fugtig & Fluffy Vanillecake

  • 1½ kopper (336 gram) saltet smør, stuetemperatur
  • 2¼ kopper (466 gram) sukker
  • 4 æggehvider
  • 3 teskefulde vanilleekstrakt
  • 3 kopper (390 gram) almindeligt mel
  • ¼ tsk bagepulver
  • 2 ¾ tsk bagepulver
  • 1 ½ kopper (360 ml) mælk

Metode 3: Ægløs Vanillekage

  • 1 kop almindeligt mel
  • ½ kop sukker
  • 1 tsk bagepulver
  • ½ tsk bagepulver
  • En knivspids salt
  • ¼ kop smeltet smør eller vegetabilsk olie
  • 1½ tsk vanilleekstrakt
  • ½ kop mælk
  • 1 spsk nogen eddike

Metode 4: Milkless Vanillecake

  • 1¾ kopper mel
  • 1 kop sukker
  • 1 tsk bagepulver
  • ½ tsk salt
  • 1 tsk hvid eddike
  • 2 teskefters vanilleekstrakt
  • ⅓ kop vegetabilsk olie
  • 1 kop koldt vand

Metode 5: Glutenfri Vanillakage

  • 1 kop (2 sticks) smør
  • 2 kopper granuleret sukker
  • 4 store æg, stuetemperatur
  • 2 teskefulde vanille ekstrakt
  • 3½ kopper glutenfri, universalmalblanding + ekstra til støvning
  • 1 spiseske + 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk xanthangummi
  • 1 tsk salt
  • 1½ kopper komælk eller rismelk, varm

Metode 6: Vegan Vanilla Cake

  • 1 kop almindelig sojamelk
  • 1 spsk æblecider eddike
  • 1½ kopper ubleget almindeligt mel
  • 1 kop hvidt sukker
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk bagepulver
  • ¼ kop vand
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 spsk vaniljeekstrakt
  • ¼ tsk mandel ekstrakt

Metode en af ​​seks:
Grundlæggende Vanille Cake

  1. 1 Forbered dig på at lave kagen. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit eller 204 grader Celsius. Støv en otte-tommers kagepande med mel og smør smeltet smør eller olie over det ved hjælp af en konditorbørste.
  2. 2 Sigt de tørre ingredienser undtagen sukkeret. I en stor skål sigtes kagemel, bagepulver og salt. Sigt godt, indtil de tørre ingredienser er lyse og fluffy.
  3. 3 Tilsæt smør, en teske ad gangen. Skær en teskefuld smør og tilsæt den i de tørre ingredienser. Blend ved hjælp af en elektrisk blender eller håndblender. Fortsæt med at gøre dette, indtil alt smør er ude. Resultatet skal være som løs sand.
  4. 4 Tilsæt sukker og æg. Hæld langsomt sukkeret, en spiseske ad gangen. gøre ikke dump alt sukker på en gang. For at hjælpe vaniljekage forbliver fugtig, tilsæt hver ingrediens en ad gangen. Gør det samme for æggene. Bland til det er godt kombineret, og resultatet ser ud som stivt sand.
  5. 5 Hæld vaniljeekstraktet og mælken. Hæld langsomt mælke- og vanilleekstraktet i kagefladen. Blend indtil smeten ser glans ud og der er ingen melstreger.
  6. 6 Hæld kage smeten i en kage pan. Brug en gummispatel til at skrabe op alle kage smeten i kagepanden.
  7. 7 Bage kagen. Placer kagepanden i ovnen. Lad det bage i ca. 30-35 minutter, hvilket er, når kagen springer tilbage, når du rører ved det, og et tandstikker kommer tørt ud, når du piker kagen.
  8. 8 Lad kagen afkøles. Vend kagepanden på hovedet på et trådstativ. For at gøre kagen lettere at vende, drej en kniv rundt om den. Det burde poppe ud. Lad kagen afkøles i ca. fem minutter.
  9. 9 Frost kagen. Brug din yndlings frost og glasur, frost din kage til din smag. Du kan også tilføje påfrugter som skåret frugt, drys, nødder, chokoladeflager og kokosflager.
  10. 10 God fornøjelse!

Metode to af seks:
Fugtig & Fluffy Vanilla Cake

  1. 1 Forbered dig på at lave kagen. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit eller 176 grader Celsius. Støv en otte-tommers kagepande med mel og smør smeltet smør eller olie over det ved hjælp af en konditorbørste.
  2. 2 Creme smør og sukker. Brug en el- eller håndblender, smør smør og sukker på medium i ca. to minutter. Resultaterne skal have en lys gul farve og skal være fluffy.
  3. 3 Hæld æggehviderne og vanilleekstraktet. Tilsæt æggehvider og vanille ind i den cremeformede blanding. Bland på medium i et minut.
  4. 4 Bland de tørre ingredienser i en separat skål. Tilsæt mel, bagepulver og bagepulver i en skål. Brug en træsked til at kombinere de tørre ingredienser.
  5. 5 Tilsæt ⅓ af melblandingen til røret. Hæld langsomt ⅓ af din melblanding i den kremede blanding.
  6. 6 Tilsæt ½ af mælken. Tilsæt ½ af din mælk og tilsæt det til røret. Bland på medium hastighed.
  7. 7 Fortsæt de to trin, hæld melblandingen og mælken. Fortsæt disse to trin tre gange. Sørg for, at du blander hver gang korrekt. Denne proces er, hvad der hjælper kagen forbliver fugtig og fluffy.
  8. 8 Hæld kage smeten i en kage pan. Brug en gummispatel til at skrabe op alle kage smeten i kagepanden.
  9. 9 Bage kagen. Placer kagepanden i ovnen. Lad det bage i ca. 35 minutter, hvilket er når kagen springer tilbage, når du rører ved det, og et tandstikker kommer tørt ud, når du pisker kagen.
  10. 10 Lad kagen afkøles. Vend kagepanden på hovedet på et trådstativ. For at gøre kagen lettere at vende, drej en kniv rundt om den. Det burde poppe ud.Lad kagen afkøles i ca. fem minutter.
  11. 11 Frost kagen. Brug din yndlings frost og glasur, frost din kage til din smag. Du kan også tilføje påfrugter som skåret frugt, drys, nødder, chokoladeflager og kokosflager.
  12. 12 God fornøjelse!

Metode Tre af seks:
Ægløs Vanille Cake

  1. 1 Forbered dig på at lave kagen. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit eller 180 grader Celsius. Støv en otte-tommers kagepande med mel og smør smeltet smør eller olie over det ved hjælp af en konditorbørste.
  2. 2 Sigt melet, bagepulver og bagepulver. I en blandeskål sigtes melet, bagepulver og bagepulver, indtil de tørre ingredienser er lyse og fluffede.
  3. 3 Tilsæt mælk, salt og sukker. Hæld mælken, saltet og sukkeret i de tørre ingredienser. Bland med en håndblender eller elektrisk blender på medium hastighed.
  4. 4 Tilsæt smeltet smør og eddike. Hæld det smeltede smør og eddike ind i kagen smøren og bland igen, indtil det er godt kombineret. Kagen smeten skal begynde at se glans.
  5. 5 Hæld kage smeten i en kage pan. Brug en gummispatel til at skrabe op alle kage smeten i kagepanden.
  6. 6 Bage kagen. Placer kagepanden i ovnen. Lad det bage i ca. 25-30 minutter, hvilket er når kagen springer tilbage, når du rører ved det, og et tandstikker kommer tørt ud, når du kaster kagen.
  7. 7 Lad kagen afkøles. Vend kagepanden på hovedet på et trådstativ. For at gøre kagen lettere at vende, drej en kniv rundt om den. Det burde poppe ud. Lad kagen afkøles i ca. fem minutter.
  8. 8 Frost kagen. Brug din yndlings frost og glasur, frost din kage til din smag. Du kan også tilføje påfrugter som skåret frugt, drys, nødder, chokoladeflager og kokosflager.
  9. 9 God fornøjelse!

Metode Fire af seks:
Milkless Vanilla Cake

  1. 1 Forbered dig på at lave kagen. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit eller 180 grader Celsius. Støv en otte eller ni tommer kagepande med mel og smør smeltet smør eller olie over det ved hjælp af en wienerbrød.
  2. 2 Bland alle ingredienserne med en blender. Tilsæt alle ingredienserne i en blandeskål og bland godt med en elektrisk eller blender. Sørg for, at du blander godt Der skal ikke være melstrimler. Slutresultatet skal være lysegult og blankt.
  3. 3 Hæld kage smeten i en kage pan. Brug en gummispatel til at skrabe op alle kage smeten i kagepanden.
  4. 4 Bage kagen. Placer kagepanden i ovnen. Lad det bage i ca. 30-35 minutter, hvilket er, når kagen springer tilbage, når du rører ved det, og et tandstikker kommer tørt ud, når du piker kagen.
  5. 5 Lad kagen afkøles. Vend kagepanden på hovedet på et trådstativ. For at gøre kagen lettere at vende, drej en kniv rundt om den. Det burde poppe ud. Lad kagen afkøles i ca. fem minutter.
  6. 6 Frost kagen. Brug din yndlings frost og glasur, frost din kage til din smag. Du kan også tilføje påfrugter som skåret frugt, drys, nødder, chokoladeflager og kokosflager.
  7. 7 God fornøjelse!

Metode Fem af seks:
Glutenfri Vanillecake

  1. 1 Forbered dig på at lave kagen. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit eller 180 grader Celsius. Sprøjt en kagepande, der er 9-13 med smeltet smør eller olie ved hjælp af en konditorbørste. Støv med glutenfri mel.
  2. 2 Creme smør og sukker. I en blandeskål creme smør og sukker med en håndblender eller elektrisk blender til lys og fluffy
  3. 3 Tilsæt æg og vanille ekstrakt. Sprække æggene og hæld vaniljen i din creamed blanding. Bland igen, og sørg for, at der ikke er ægstrimler i din creamed blanding.
  4. 4 Bland de tørre ingredienser i en separat skål. Tilsæt bagepulver, bagepulver, xanthangummi, salt og glutenfri mel i en stor skål. Brug en træsked til at kombinere de tørre ingredienser. Bland til godt kombineret.
  5. 5 Tilsæt halvdelen af ​​de tørre ingredienser til den kremede blanding. Hæld halvdelen af ​​den tørre ingrediensblanding i den kremede blanding. Bland i langsom hastighed i ca. et minut, indtil der ikke er flere melstrimler.
  6. 6 Tilsæt mælk og resten af ​​de tørre ingredienser. Hæld resten af ​​de tørre ingredienser og tilføj kun halvdelen af ​​mælken. Bland på langsom hastighed, indtil batteren er blandet ordentligt. Når kage smeten er blevet kombineret godt, hæld resten af ​​mælken og bland igen. Slutresultatet skal være lidt stivt og blankt.
  7. 7 Hæld kagen smeten i kage pan. Brug en gummispatel til at skrabe op alle kage smeten i kagepanden.
  8. 8 Bage kagen. Placer kagepanden i ovnen. Lad det bage i ca. 35 minutter, hvilket er når kagen springer tilbage, når du rører ved det, og et tandstikker kommer tørt ud, når du pisker kagen.
  9. 9 Lad kagen afkøles. Vend kagepanden på hovedet på et trådstativ. For at gøre kagen lettere at vende, drej en kniv rundt om den. Det burde poppe ud. Lad kagen afkøles i ca. fem minutter.
  10. 10 Frost kagen. Brug din yndlings frost og glasur, frost din kage til din smag. Du kan også tilføje påfrugter som skåret frugt, drys, nødder, chokoladeflager og kokosflager.
  11. 11 God fornøjelse!

Metode seks af seks
Vegan Vanilla Cake

  1. 1 Forbered dig på at lave kagen. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit eller 180 grader Celsius. Dæk en kagepande, der er otte tommer med smeltet smør eller olie ved hjælp af en konditorbørste. Støv med mel.
  2. 2 Bland sojamælk og eddike. I en blandeskål, brug en visp eller gaffel til at blande sojamelk og eddike sammen.
  3. 3 Bland de tørre ingredienser i en separat skål. Placer mel, sukker, bagepulver og bagepulver i en stor blandeskål. Brug en træsked til at kombinere de tørre ingredienser sammen.
  4. 4 Tilsæt de våde ingredienser i sojamælkblandingen. Hæld mandelekstraktet, vanilleekstrakt, citronsaft, vand og æblecidereddike. Bland dem sammen ved hjælp af en visp eller gaffel, indtil de er korrekt kombineret.
  5. 5 Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser. Hæld langsomt de våde ingredienser i de tørre ingredienser. Brug en træsked til at blande kagefladen. For hurtigere resultater kan du også bruge en el- eller håndblender. Bland til kagen er lysegul og er blank.
  6. 6 Hæld kagen smeten i kage pan. Brug en gummispatel til at skrabe op alle kage smeten i kagepanden.
  7. 7 Bage kagen. Placer kagepanden i ovnen. Lad det bage i ca. 35 minutter, hvilket er når kagen springer tilbage, når du rører ved det, og et tandstikker kommer tørt ud, når du pisker kagen.
  8. 8 Lad kagen afkøles. Vend kagepanden på hovedet på et trådstativ. For at gøre kagen lettere at vende, drej en kniv rundt om den. Det burde poppe ud. Lad kagen afkøles i ca. fem minutter.
  9. 9 Frost kagen. Brug din yndlings frost og glasur, frost din kage til din smag. Du kan også tilføje påfrugter som skåret frugt, drys, nødder, chokoladeflager og kokosflager.
  10. 10 God fornøjelse!