En Minnie Mouse kage kan være en sød tilføjelse til et barns fødselsdagsfest, især et, der er Disney-tema. Processen kan være lidt tidskrævende og tager normalt to dage at fuldføre, da du skal lade dine kager afkøle natten over. Efter montering og dekoration af din kage vil du dog have en sød bagt god til en fest.

ingredienser

Kage

  • 2 kopper (475 ml) sukker
  • 1 kop (240 ml) smør
  • 2 store æg
  • 2 teskefulde (10 ml) frisk citronsaft
  • 1 tsk (5 ml) vanille
  • 2 1/2 (595 ml) kopper kage mel
  • 1/2 tsk (2,5 ml) bagepulver
  • 1 kop (240 ml) kærnemælk

Buttercream Frosting

  • 4 kopper (950 ml) pulveriseret sukker
  • 1 kop (240 ml) smør
  • 3 teskefulde (15 ml) vanilje
  • 2 spiseskefulde (30 ml) mælk

Chokolade Frosting

  • 2 og 3/4 kopper (655 ml) konditorisukker
  • 6 spiseskefulde (90 ml) usødet kakaopulver
  • 6 spiseskefulde (90 ml) smør
  • 5 spiseskefulde (75 ml) inddampet mælk
  • 1 tsk (5 ml) vaniljeekstrakt

Første del af fem:
Gør din batter

  1. 1 Smør sukker og smør på medium hastighed. Placer dit smør og sukker i en blandeskål. Brug et elektronisk mixer sæt til medium hastighed, slå sukker og smør sammen. Fortsæt med at slå blandingen, indtil den er glat, cremet og endda.[1]
  2. 2 Slå i æggene en ad gangen. Slå i hvert æg og hold mixeren i mellemhastighed. Slå hvert æg i smeten, indtil det er glat og ensartet hele vejen igennem.[2]
  3. 3 Slå i citronsaft og vanille. Mål ud din citronsaft og vanille. Tilføj dette til din blanding. Igen med medium hastighed, slå i vanilje og citronsaft indtil du har en jævn, jævn blanding.[3]
  4. 4 Bland mel og bagepulver i en separat skål. Tilsæt din mel og bagepulver i en lille blandeskål. Brug en gaffel eller en vispinde til at blande de tørre ingredienser sammen, indtil alt er lige.[4]
  5. 5 Alternativt tilføje små mængder af de tørre ingredienser og kærnemælk. Mål din kærnemælk. Tilsæt en lille mængde mel til blandingen og slå den i med den elektroniske mixer, indtil den er helt integreret i dejen. Derefter slå i en lille mængde af kærnemælk, indtil den er fuldt indarbejdet også. Fortsæt dette mønster, indtil alt er blandet sammen i en jævn, konsekvent blanding.[5]
  6. 6 Gentag processen, men halver ingredienserne. Efter at have lavet din dej, gentag denne proces fra start til slut, nøjagtigt som du gjorde før. Brug dog halvdelen af ​​hver ingrediens.[6]
    • Du vil bruge dette til at lave en mindre kage senere, så hold denne del adskilt fra den anden dej.

Del to af fem:
Bagning af kager

  1. 1 Fyld en kagebakke på 9 cm i 13 cm (23 cm). Sprøjt ned i bakken på bunden og på alle sider med en non-stick spray. Tag det første parti batter, du har lavet. Overfør denne smør til din kagebakke.[7]
  2. 2 Hæld den resterende dej i en cirkelformet tærte. Brug den dej, du lavede med ingredienserne halveret. Hæld dette i en glas tærte, smurt med enten smør af en nonstick spray. Dette bliver Minnies hoved.[8]
    • Hvis du har rester, kan du bruge den til at lave cupcakes.
  3. 3 Bages begge kager 350 ° F (177 ° C) i 30 til 35 minutter. Placer dine pander i ovnen. Bag kagen i 30 til 35 minutter. Når kagerne er færdige, skal toppene springes op, når de trykkes ned. Hvis du holder en gaffel eller tandstikker i midten af ​​enten kage, skal den komme ren ud.[9]
  4. 4 Fjern kagerne fra bakkerne. Kør en kniv langs siden af ​​hver kage. En ad gangen, vri kagebakken over på en bakke eller plade, der er stor nok til at indeholde kagen.[10]
  5. 5 Lad kagerne afkøle natten over. Hold kagerne dækket af aluminiumsfolie eller plastfolie. Lad dem køle på tælleren eller i et spisekammer over natten.
    • Hvis du laver kagen på samme dag, lad den afkøle til stuetemperatur, før du fryser den. Tiderne varierer afhængigt af varmen i dit køkken, men det vil normalt tage en time eller mere.[11]

Del tre af fem:
Gør frostningerne

  1. 1 Mål dine buttercream frosting ingredienser. Tag en stor blandeskål. Mål alle kalkmælkens frostende ingredienser ud og læg dem i en skål.[12]
  2. 2 Slør din kærnemælk frosting på høj eller medium hastighed. Brug en elektronisk mixer med høj eller mellemhastighed. Smør din kærnemælk med frostende ingredienser, indtil du har en glat, cremet forfriskning.[13]
    • Sæt denne frosting til side for nu.
  3. 3 Sigt dit kakaopulver og konditorens sukker. Bland i konditorens sukker og kakaopulver i en lille blandeskål, som du bruger til chokoladefrysningen. Sæt dette til side for nu.[14]
  4. 4 Creme smørret. Placer dit smør i en stor blandeskål. Brug din elektroniske mixer til at slå smørret, indtil det er glat og cremet.[15]
    • For de bedste resultater, brug stuetemperatur smør.
  5. 5 Tilsæt sukkerblandingen og inddampet mælk. Tilsæt en lille mængde af sukker / kakaopulverblandingen. Slå den i med den elektroniske mixer. Derefter tilsættes en lille mængde fordampet mælk og slår den i. Fortsæt med dette mønster, indtil al den fordampede mælk og sukkerblanding er inkorporeret i frosten.[16]
  6. 6 Tilføj vanilje. Tilsæt din vanille til blandingen. Slå dine ingredienser sammen, indtil du har en tyk, cremet chokoladefrystning.[17]

Del fire af fem:
Montering af Minnie Cake

  1. 1 Brug en tærte til at skære to cirkler ud af rektangelkagen. Placer en tærte på den ene side af 9 x 13 tommer (23 x 33 cm). Kør en kniv rundt om hjørnerne af kagebakken for at skære en cirkel ud. Dette er en af ​​Minnies ører. Derefter skæres en anden cirkel på samme måde og efterlader et lille hulrum mellem de to cirkler. Dette er Minnies andet øre.[18]
    • Sørg for, at kageformen du bruger er lidt mindre end den cirkulære kage, da cirklerne er Minnies ører.
  2. 2 Placer dine ører ved Minnies hoved. Husk, den cirkulære kage er Minnies hoved. Forsigtig overfør de to små cirkler, du lige har skåret ud til den samme bakke som den cirkulære kage. Placer ørerne på begge sider af Minnies hoved.[19]
  3. 3 Skær din bue ud. Brug den resterende 9 cm (33 cm) kage til at skære en bue. Du kan skære buefrihånden ud eller skære en skabelon først ud med papemballage. For at lave bue skærer du to trekantsformede stykker kage og et lille cirkulært stykke kage.[20]
  4. 4 Monter bøjlen mellem Minnies ører. Placer den lille cirkel mellem Minnies ører. Tilføj derefter dine trekanter på hver side af cirklen med de spidsede ender af trekanterne, der berører cirklen. Når de er færdige, skal der være en bueform mellem Minnies ører.[21]

Fem på fem:
Frosting the Cake

  1. 1 Frost ørerne med chokoladeisolering. Brug en kniv fra dit køkken til forsigtigt at børste ørerne med chokoladefrosning. Dæk ørerne helt, herunder siderne, med frost.[22]
  2. 2 Lav en hårlinje med chokoladefrosning. Brug et billede af Minnie som reference. Tegn en hårlinje på Minnie med din chokoladefrystning. Frost i en tynd halvcirkelform med bunden nær Minnies ører.[23]
  3. 3 Opdel din smørcremeis i tre skåle. Tag tre skåle af omtrent lige størrelse. Separat din smørkrem frosting, så du har en mere eller mindre lige mængde i hver skål.[24]
  4. 4 Tilsæt mad farve til to af skåle af frosting. Tilsæt en til to dråber rød madfarvning til en skål og bland den i frosten for at skabe en mild pink nuance. Derefter blandes i tre til fire dråber rød madfarvning til den anden skål for at skabe en mørkere nuance af pink.[25]
  5. 5 Frost bue i mørkerosa. Frost Minnies skål i den mørke lyserøde frosting. Frost både toppen og siderne af bågen.[26]
  6. 6 Dæk resten af ​​kagen med din lyserøde frost. Enhver kage, der er frigivet, skal nu være belagt med lyserød smørkremfrystning. Coat overfladen og siderne af kagen i frosting.[27]
  7. 7 Tegn på hendes mund. Brug en smørkniv for den mest præcise. Brug chokoladefrysningen til at tegne en halvcirkel hen imod bunden af ​​Minnies ansigt. Tilføj derefter en hjerteformet tunge ved hjælp af den mørke lyserøde frosting.[28]
  8. 8 Tilsæt øjnene. Brug en smørkniv igen for præcision. Lav to ovaler lige over munden og nær hårlinjen med den hvide smørkremfrystning. Tilføj derefter to mindre sorte ovaler inde i de hvide ovaler med din chokoladefrystning. Brug din chokoladefrysning til at tilføje tre trekantformede øjenvipper på toppen af ​​begge øjne. [29]
  9. 9 Tegn på næsen. Mellem mund og øjne, lav en runde, sideløbende oval. Dette er Minnies næse. Din kage er nu færdig.[30]
  10. 10 Dæk kagen, indtil det er tid til at skære det. Kagen kan opbevares ved stuetemperatur i fire til fem dage. Brug en kageholder eller væltet skål for at beskytte kagen og opbevar den opbevares et sted sikkert i dit køkken, indtil det er tid til at spise.[31]