Cake pops er altid en sjov godbid for en fest. Hvis du ikke har lollipopsticks eller simpelthen ikke vil bruge sticks, er der mange muligheder. Du kan bruge slikpinde, som kanel eller pebermyntepinde. Du kan indsætte en ske i stedet. Du kan også simpelthen servere kagen pops som kagebolde. Uanset hvilken metode du vælger, er kagepopper en dejlig dessert til en række lejligheder.

ingredienser

Kage

  • 1 og 2/3 (400 ml) kopper almindeligt mel
  • 1/2 tsk (2,5 ml) bagepulver
  • 1/4 tsk (1,25 ml) bagepulver
  • 1/2 tsk (2,5 ml) salt
  • 1/2 kop (120 ml) usaltet smør
  • 1 kop (240 ml) granuleret sukker
  • 1 stort æg
  • 2 teskefulde (30 ml) ren vanilleekstrakt
  • 1 kop (240 ml) helmælk

glasur

  • 7 spiseskefulde (105 ml) usaltet smør
  • 1 og 3/4 (420 ml) kopper konditoris sukker
  • 3 teskefulde (45 ml) tung fløde eller mælk
  • 1 tsk (5 ml) ren vanilleekstrakt

Coating

  • 40 ounces (ca. 1,2 liter) hvid chokolade slik smelter

Første del af fire:
Gør dit kage

  1. 1 Pisk de tørre ingredienser. Mål ud dit mel, bagepulver, bagepulver og salt. Placer ingredienserne i en blandeskål og brug en gaffel eller en vispinde til at piske alt sammen i en jævn blanding. Sæt dette til side for nu.[1]
  2. 2 Bland smør og sukker. Mål smør og sukker i en separat blandeskål. Brug en elektronisk mixer til at blande smør og sukker sammen, indtil du har en jævn blanding.[2]
    • Hvis du ikke har en elektronisk mixer, kan du også blande smør og sukker sammen med en træsked.
  3. 3 Slå i ægget. Tilsæt dit æg til smør og sukker blanding. Brug en elektronisk mixer til at slå æget ind, indtil du har en jævn blanding.[3]
    • Hvis du ikke har en elektronisk mixer, kan du røre ægget i smeten ved hjælp af en ske.
  4. 4 Alternativ tilsætning af de tørre ingredienser og mælk. Hæld i en lille mængde af de tørre ingredienser og slå dem i ved hjælp af en elektronisk mixer. Derefter tilsættes et stænk af mælken og slår det også ind. Fortsæt med dette mønster, indtil du har føjet alle de tørre ingredienser og mælken. Når du er færdig, er din blanding glat og jævn overalt.[4]
    • Fortsæt med at bruge en ske, hvis du ikke har en elektronisk mixer.
  5. 5 Hæld batteren i en pande. Smør en 9 tommer (23 centimeter) springform pan med en non-stick spray. Hæld din blanding i gryden med en spatel.[5]
  6. 6 Bag kagen i 30 til 36 minutter ved 350 ° F (177 ° C). Start med at bage kagen i 30 minutter og tilsæt ekstra tid et minut ad gangen, hvis det er nødvendigt. Hvis du trykker ned på kageens top, vil den spring op igen, når den er færdig. Du kan holde et tandstikker eller gaffel i midten af ​​kagen. Hvis det kommer ud igen, er kagen færdig.[6]
  7. 7 Fjern kagen fra ovnen og afkølet. Fjern kagen fra ovnen og sæt den på en køleholder. Efter et par minutter skrues fjederformspanden af ​​og fjernes kagen fra bagningsbakken. Overfør kagen til en plade og lad den køle af i nogle timer eller natten over.

Del to på fire:
Danner dine kageboller

  1. 1 Bland din frosting. Mål alle dine frostende ingredienser i en enkelt blandeskål. Brug en elektronisk mixer til at slå ingredienserne sammen, indtil du har en jævn, jævn frost.[7]
  2. 2 Skær kantens kant. Brug en kniv til at skære langs kanten af ​​kagen. Yderkanten er lidt tykkere og vanskelig at rulle ind i bolde. Det skal fjernes og kasseres, før du danner dine kagebolde.[8]
  3. 3 Skær kagen i fire stykker. Skær et kryds mønster løber gennem kagen. Dette burde bryde kagen i fire omtrent lige stykker.[9]
  4. 4 Smuld kagen i fine smuler. Vask dine hænder først. Brug derefter dine hænder til at smuldre alle fire stykker kage i små krummer over en blandeskål. Hold smuldrende, indtil alle fire stykker kage er brudt i små krummer.[10]
  5. 5 Bland de frostige og kagekrummer. Hæld al din frosting i dine smuldrede stykker kage. Brug en blandeske til at blande ingredienserne sammen, indtil du har en jævn blanding.[11]
  6. 6 Form kagebolde med dine hænder. Du kan bruge en lille iscreme eller bare dine hænder for at fjerne små mængder kage og frostblanding. Brug dine hænder til at rulle kageblandingen i faste, glatte bolde.[12]
    • Størrelsen på dine kagebolde er op til dig. Der er ingen strenge regler at følge med hensyn til størrelse.
  7. 7 Kog dine kagebolde i to timer. Placer dine kagebolde på en bageplade kantet med pergamentpapir. Sæt bakken i køleskabet i to timer.[13]

Del tre af fire:
Belægge dine kageboller

  1. 1 Smelt din belægning. Placer din hvide chokolade slik smelter i en mikrobølgeovn skål. Mikrobølgeovn smelter i et minut. Fjern dem derefter fra mikrobølgeovnen og rør. Mikrobølgeovn smelter i yderligere 15 til 20 sekunder, før du fjerner og omrører igen. Hold mikrobølgerne smelter i intervaller på mellem 15 og 20 sekunder, indtil de er helt smeltede.[14]
    • Hvis du foretrækker en chokoladesmag, kan du bruge chokolade candy smelter i stedet.
  2. 2 Dyp din kage dukker op i belægningen. Selvom du ikke har til hensigt at bruge pinde, kan det hjælpe til i det mindste at bruge et tandstikker for at undgå at få den hvide chokolade på fingrene. Dyp hver kage pop ind i den hvide chokolade, indtil den er helt overtrukket. Hold det over skålen i et par sekunder efter dipping, så overskydende chokolade kan dryppe af.[15]
  3. 3 Sæt din kage op til side for at tørre. Indstil din kage pops på en bagning bakke med pergament papir. Placer dem på et køligt sted i dit køkken i et par timer, indtil belægningen tørrer.[16]

Del fire på fire:
Find alternativer til sticks

  1. 1 Server kagerne uden håndtag. Du kan simpelthen servere kagen pops uden nogen håndtag. Cake pops uden håndtag er kendt som kagebolde og kan være lige så tiltalende på en fest.[17]
  2. 2 Udskift lollipopsticks med stokformet slik. Hvis du foretrækker et spiseligt håndtag, skal du bruge et stokformet slik. Du kan bruge kanelsticks eller pebermyntepinde til din kage pops.
  3. 3 Indsæt en ske i kagen pops. Tag en lille plastisk ske. Indsæt spidsen i kagepoppen. Dette kan være et godt alternativ til en traditionel lollypop-pind.[18]
  4. 4 Brug tandstikkere. Hvis du har brug for et alternativ til lollipopsticks, fordi du ikke kan finde dem, så prøv at bruge tandstikker. Det er en let erstatning, at du kan købe på de fleste købmandsforretninger.