Gingerbread er ikke kun for huse! Prøv denne glutenfri peberkagekage og foder dit hus med et langt sundere alternativ.
ingredienser
- 10 spsk smør
- ½ kop melasse
- ½ kop mørkt brunt sukker
- 2 teskefulde jord ingefær
- 2 store æg
- Ristet skind af en citron
- 2 spsk vand
- 1 tsk xanthangummi
- ½ tsk bagepulver
- 1 tsk fløde af tartar
- ¼ kop brun rismel
- ¼ kop sorghum mel
- ¼ kop tapioka mel
- ½ kop Bob's Red Mill all-purpose glutenfri mel
Steps
- 1 Forvarm ovnen til 325 ° F (163 ° C).
- 2 I en lille gryde opvarmes smør, melasse, sukker og vand over lav varme, indtil smørret smelter.
- 3 Sigt alle tørre ingredienser sammen.
- 4 Slå i melasseblanding.
- 5 I en separat blandeskål, slå sammen æggene og citronskallen.
- 6 Tilsæt ægblandingen til melblandingen og bland til glat.
- 7 Hæld i en smurt 8-tommers kagepande og bages i 45 minutter, eller indtil et tandstikker indsat i midten kommer ud rent.
- 8 Færdig.
Facebook
Twitter
Google+