Los pimientos de Padrón er en vidunderlig Tapa, sund og velsmagende!
Steps
-
1 Start med 1/2 til 1 pund pimientos de Padrón
-
2 Vask peberne og tør på et papirhåndklæde.
-
3Opvarm en stegepande med en lille mængde olivenolie, lige nok til at dække bunden af panden
-
4Tilsæt paprika, når olien begynder at ryge lidt
-
5Stek peberne i rystet, så alle sider koger
-
6 Efterhånden som peberne begynder at blistere, drys det med kosher salt.
-
7 Når peberne er lidt brunede og blærede på alle sider, fjern fra varme og dæksel i pande i 2-3 minutter.
-
8 Tilsæt lidt mere salt og tjen så varmt!
Facebook
Twitter
Google+