Quinoa bliver hurtigt et meget populært og næringsrige helkorn. Den er tilgængelig i næsten hver købmand, og mange mennesker har nu adgang til dette store glutenfrie helkorn. Selvom quinoa betragtes som et "helkorn", er det faktisk et frø. Det er klassificeret som et korn, fordi det koger og spises som et korn (som ris eller couscous). Quinoa i særdeleshed er meget højt i protein, fiber og en række vitaminer og mineraler. Faktisk har den ca. 5 g fiber og 8 g protein pr. Kop.[1] Quinoa bør dog ikke kun spises som en sideskål til aftensmad. Du kan også bruge quinoa i din morgenmad, hvilket gør det til et meget nærende måltid.

Metode En af tre:
Gør Hot Quinoa Grød til morgenmad

  1. 1 Få det rigtige madlavningsudstyr ud. Som havregryn kan quinoa laves til et lækkert og varmt morgenmadsmåltid. Du bliver nødt til at få det rigtige udstyr til at lave varm quinoa grød til morgenmad.
    • Start med at indstille en pot med stor bund.[2] I modsætning til instant havregryn er der ingen øjeblikkelig quinoa, som du kan lave i mikrobølgeovnen. Du bliver nødt til at lave mad her over stop-toppen som traditionel havregryn.
    • Du behøver ikke en gryde med låg til fremstilling af quinoa grød. Du skal løbende røre uden låget for at få den rette konsistens af denne skål.
    • Du skal også holde øje med din quinoa og rør konsekvent som det tilbereder. Brug en træske eller spatel for at holde den fra at holde fast i bunden af ​​potten.
  2. 2 Vælg din blandevæske. Du skal vælge, hvilken type væske du vil bruge til at lave din varme quinoa grød. Afhængig af din kost er der en række forskellige muligheder at vælge imellem.
    • Prøv regelmæssig mælk. Uanset om du laver skum eller fuldmælk, kan du tilføje din mælk til din varme quinoa og gøre din grød cremet og rig. Plus, det vil tilføje et hit af calcium og protein.[3]
    • Hvis du ikke ønsker at bruge komælk, kan du også gøre mejeriprodukter. Prøv mandel, soja eller endda rismælk, hvis du vil. De arbejder alle sammen godt i denne opskrift.
    • Hvis du ikke vil bruge nogen mælk overhovedet, kan du også gøre din grød med vand. Det vil ikke tilføre nogen creme til din grød, men får det stadig til den rette konsistens.
  3. 3 Pisk i krydderier og aromaer. Ligesom havregryn og andre varme morgenmadsprodukter, kan du tilføje en række forskellige krydderier eller aromaer til din quinoa grød. Følg en opskrift eller overvej at tilføje dine yndlingssmag.
    • Hvis du kan lide, kan du tilføje nogle ekstrakter til din varme quinoa for at tilføje smag. Prøv at tilføje vanilje, mandel eller endda kokosnødd ekstrakt til din quinoa.
    • Hvis du kan lide en naturlig kilde til vanille, skal du overveje at lave din quinoa med en split vanillebønne til smag.
    • Krydderier som kanel, muskatnød, ingefær eller fedur er også ret velsmagende i en varm quinoa grød.
  4. 4 Tilsæt dit sødestof. Quinoa er ikke naturligt sødt. Faktisk kan det nogle gange have en mere sur eller endda lidt bitter smag. Hvis du leder efter en sød grød, skal du tilføje en kilde til sødme til din grød.
    • Hvis du ønsker at tilføje et naturligt sødemiddel, der ikke er så behandlet som hvidt sukker, overvej drizzling i nogle honning, agave sirup, melasse eller ahornsirup.[4]
    • Hvis du ser din totale kalorieindtagelse eller sukkerindtagelse, kan du vælge et kalorierødende sødemiddel som sucralose eller truvia.
    • Du kan også overveje at udelade sødere helt. Hvis du laver din grød med mælk og tilsæt krydderier eller frugt, kan der være nok naturlig sødme til din smag.
  5. 5 Overvej at afbalancere din quinoa morgenmad med andre påfyldninger. Når din quinoa grød er lavet, er der mange forskellige påfyldninger, du kan tilføje på. Uanset om du kan lide Chia frø, nødder, tørret frugt eller frisk frugt, kan du tilføje et ekstra hit med ernæring med nogle påfyldninger.[5]
    • Prøv frisk frugt på din quinoa. Du kan tilføje enhver form for frugt, du gerne vil have. Æbler ville gå godt med kanel og muskatnød eller skivede ferskner kan gå godt med vanilleekstrakt.
    • Du kan også tilføje tørret frugt til din grød også. Det er lidt chewier og nogle gange tærte, som kan være en god tilføjelse til dit morgenmadsmåltid.
    • Du kan også tilføje nogle sunde fedtstoffer og protein ved at tilføje nødder til quinoa. Uanset om det er mandler, cashewnødder eller pistacienødder, er det andre gode påfyldninger.[6]

Metode To af tre:
Brug af Quinoa i Andre Morgenmad Opskrifter

  1. 1 Lav en quinoa granola. Hvis du kan lide en smule crunch på din morgen yoghurt, overveje at lave en quinoa granola. Ved hjælp af et højt proteinholdigt korn som quinoa kan øget næringen af ​​en traditionel granola opskrift.
    • Start denne opskrift ved at forvarme din ovn til 350 grader.
    • I en stor skål blandes 1 kop valset havre, 1/2 kop ukokt quinoa, 2 kopper nødder, 1 spiseskefuld honning og en knivspids salt. Rør for at kombinere.
    • I mikrobølgeovnen smelter 3 1/2 spiseskefulde kokosolie sammen med 1/4 kop ahornsirup. Rør ofte, indtil væskerne er fuldstændigt kombineret. Hæld straks over de tørre ingredienser.
    • Hæld granolaen på et rimmet bageplade og tryk ind i et jævnt lag. Bages i ca. 30 minutter. Halvvejs gennem bagningsprocessen omrøres granola for at sikre jævn brunning. Lad afkøle grundigt og tjene ved stuetemperatur.
  2. 2 Tilsæt kogte quinoa til en morgenmad burrito. For en mexicansk spin på din morgenmad, lav morgenmad burritos. Tilføjelse af quinoa vil give en ekstra kilde til protein og fiber til din burrito.
    • Start med at kryptere 1 æg over medium varme i en nonstick stegepande. Når du er kogt, sæt i en lille skål.
    • Tilsæt i 1/3 kop kogt quinoa og 1/4 kop optøet hakket frosne eller baby spinat til dit krypterede æg sammen med en generøs drysning af shredded fedtfattig skarp cheddarost.
    • Placer din burrito påfyldning i midten af ​​en 8 "fuld hvede tortilla.Rul straks op og tjen straks eller pakk i plastfolie og hold i fryseren i en anden dag.
  3. 3 Lav en quinoa morgenmad hash. Hvis du er i humør for en salig og påfyldning morgenmad, så prøv at lave quinoa hash. Erstatning quinoa til makulerede kartofler i denne velsmagende opskrift.[7]
    • Opvarm en stor stegepande over medium varme og tilsæt fire strimler bacon (eller spring over dette trin, hvis du ikke spiser kød eller som bacon). Kog, indtil baconet er knust og fedtet har udtalt. Fjern bacon fra panden og groft hugge.
    • Til den stadig varme gryde tilsættes 1 kop kogt quinoa, 1/2 kop tærte peberfrugter, 1/2 kop ternede løg og 1 kop skiverne svampe. Sautér i ca. fem til seks minutter eller indtil grøntsager er bløde og quinoa opvarmes gennem.
    • Vend varmen lidt op. Tryk quinoa-blandingen ned i bunden af ​​panden. Lad skarpe op og brune i cirka et til to minutter. Serveres straks med æg, hvis du vil.
    • En alternativ opskrift er at lave en blanding af kogt quinoa, skrællet og revet rå kartoffel og tilsæt derefter til æg og krydderier efter smag. Kog på en stor stegepande i ca. syv minutter på hver side indtil gyldenbrun.
  4. 4 Bages quinoa muffins. Hvis du er i rush om morgenen, kan du prøve at lave quinoa muffins på forhånd for en hurtig, protein og fiberfyldt morgenmad. Fryse rester, så du får en bestand af disse lækre muffins.[8]
    • Start med at forvarme en ovn til 375 grader. Smør let muffin tin med madlavning.
    • I en stor skål blandes 1 kop kogt quinoa, 1/2 kop æbleauce, 1 moset banan, 1/2 kop mælk, 1 tsk vanilje og 1/4 kop honning. Bland til grundigt kombineret.
    • Skræl og grohug 1 æble eller pære og omrør også i quinoa-blandingen.
    • Fyld hver muffin tin til toppen med quinoa blandingen. Bages i ca. 20 - 25 minutter. Fjern fra ovnen og lad afkøle i fem minutter, før du nyder det.

Metode Tre af tre:
Indkøb og brug af Quinoa

  1. 1 Vælg typen af ​​quinoa. Quinoa er nu tilgængelig i de fleste lokale supermarkeder. Du behøver ikke at gå til en specialbutik eller sundhedsfødevarebutik for at finde dette nærende korn.
    • Når du leder efter quinoa, vil den blive fundet i korngangen sammen med ris, couscous og pasta.
    • Der kan være mere end en type quinoa til rådighed. Du kan muligvis se hvid, sort, rød eller endog tri-farvet quinoa.[9]
    • Af alle quinoa farverne har hvid eller tan quinoa den letteste tekstur, og den koger lidt fluffier ud end andre typer og har den mest delikate smag. Sort quinoa har en let jordagtig smag, mens den røde quinoa har en rigere smag og en smule chewier tekstur og nutty. Disse to tager lidt længere tid at lave mad end den hvide quinoa.
    • Hvis du bruger quinoa i en morgenopskrift, især hvis børnene spiser det, vil du måske holde fast med hvide, da de er mest ensfarvede til havre.
  2. 2 Køb tør eller forkogt quinoa. Det meste af tiden vil du være i stand til at finde ubehandlet quinoa i supermarkedets korngang Dog kan nogle butikker have forkogt quinoa til dig.
    • Quinoa tager kun ca. 15 minutter at lave mad fra bunden. Hvis du kun kan finde ubehandlet quinoa, vil det fungere perfekt i mange morgenopskrifter. Plus det er ikke svært at lave mad fra bunden.
    • Hvis du mangler i tid eller er usikker på, hvordan du laver quinoa, sælger nogle butikker forkogt quinoa. Du kan finde dette i korngangen, afkølet sektionen, på salatbaren eller endda i den frosne sektion.
    • Forkogt quinoa kan være lidt mere bekvemt og sørge for en hurtigere morgenopskrift.
  3. 3 Skyl quinoa inden brug. Hvis du ikke har kogt quinoa før, er der et lille hemmeligt trick for at gøre det korrekt. Du skal skylle det først, før du laver det.[10]
    • Quinoa har en belægning på ydersiden af ​​frøet, der virker som et naturligt skadedyr. Det hedder saponin. Dette er en naturlig forbindelse, der smager bitter og sæbevand, hvis den ikke fjernes fra quinoa.
    • Placer quinoa i en fin mesh eller sil. Kør det under koldt vand, omrør eller ryste det for at få alle frøene vasket grundigt.
    • Overfør din vaskede quinoa direkte til din gryde eller pande og begynde at lave mad.
    • Bemærk, at nogle boxed quinoa eller quinoa blandinger allerede vaskes eller skylles. Du behøver ikke at gentage dette trin. Sørg for at læse instruktionerne på bokse eller pakker først.
  4. 4 Opbevar kogt quinoa korrekt. Mange af morgenmaden opskrifter, der bruger quinoa, kalder til kogte quinoa. Gør det på forhånd kan hjælpe med at skære ned på et ekstra trin og madlavningstid om morgenen.
    • Overvej at tage tid i weekenden eller en gratis weeknight for at gå videre og lave mad i et parti quinoa.
    • Sørg for at gennemgå hvilke opskrifter du vil lave til morgenmad og bemærk, hvor meget kogt quinoa du får brug for i ugen.
    • Tør quinoa fordobles normalt i volumen efter madlavning. 1/2 kop ubehandlet eller tør quinoa resulterer i ca. 1 kop kogt quinoa.
    • Opbevar quinoa i en lufttæt beholder i køleskabet i ca. fem til syv dage. Du kan også opbevare den i en fryserbeholder i op til tre måneder.
  5. 5 Færdig.