Dette er en opskrift på en lækker no-bake hvid chokolade og hindbær cheesecake. Når normal ostekage bliver kedeligt, er dette et hurtigt alternativ. Det er nemt nok at gøre, når du længes efter det!

ingredienser

  • 200 gram gingermørkager
  • 100 gram smør, smeltet
  • 250 gram sukker
  • 2 spiseskefulde citronsaft
  • 400 gram fuld fedt flødeost
  • 300 gram hvid chokolade
  • 300 ml fløde
  • 1/2 en konvolut af gelatine
  • Friske hindbær
  • Hindbærsirup og florsukker til udsmykning

Metode En af tre:
Gør basen

  1. 1 Krydse kiksene med en rullestift.
  2. 2 Bland de knuste kiks sammen med smeltet smør og 100 gram sukker.
  3. 3 Flad blandingen til bunden af ​​en fjederform tin.
  4. 4 Tillad at sætte i køleskabet i mindst ti minutter.

Metode To af tre:
Gør toppen

  1. 1 I en stor skål kombineres flødeost og citronsaft.
  2. 2 Smelt den hvide chokolade i en dobbeltkedel og tilsæt til flødeostblandingen.
  3. 3 Pisk fløden med resten af ​​sukkeret og bland det med flødeost og hvid chokoladeblanding og visp indtil helt glat.
  4. 4 Opløs gelatinen i en halv kop kogende vand og tilsæt til blandingen.
  5. 5 Hæld halvdelen af ​​blandingen på bunden.
  6. 6 Sprøjt med et par hindbær og hæld resten af ​​blandingen.
  7. 7 Køles over natten.

Metode Tre af tre:
Servering og udsmykning

  1. 1 Skær ostekagen i 6-8 individuelle skiver.
  2. 2 Placer to til tre hindbær på hver skive.
  3. 3 Drizzle med hindbærsirup og støv med florsukker.