Denne særlige julecake er en interessant tilføjelse til dit feriebord. Her er et par valg at prøve til jul-en bagt og en kølet.

ingredienser

Eggnog og frugtkage ostekage (bagt)

  • 350g frugtkage, hakket i 1 centimeter skiver
  • 750g flødeost, blødgjort
  • 300 g sur creme
  • 1 tsk vanille ekstrakt
  • 1/4 kop, 60 ml brandy
  • 1/2 tsk muskatnød, jorden
  • 2 kopper, 440 g caster (superfine) sukker
  • 3 æg
  • 1 kop, 250 ml vand
  • Skiver af frugt til toppen af ​​cheesecake, såsom appelsegmenter, grapefrugtsegmenter, jordbærhalvdeler og kiwifrugtskiver

Honningkage Cheesecake (kølet)

  • 1 pose gingerbread cookie mix
  • 1/2 kop smør
  • 1 kan (14 oz) sødet kondenseret mælk
  • 1 pakke (8 oz) flødeost
  • 1/4 af en lille præfabrikeret fignelpudding, krummet (tjek din butik for en kommercielt fremstillet); hvis ikke, og du ikke ønsker at lave en, hugg op omkring 6 tørrede figner i små stykker
  • 1/2 tsk kanel, jorden
  • 1/2 kop tranebær sauce
  • Kanelstænger, friske tranebær, honningkager (dekorativ brug)
  • Varm chokolade krydret med kanel

Metode En af To:
Eggnog og frugtkage ostekage (bagt)

  1. 1 Forvarm ovnen til 180ºC, 160ºC ventilator tvunget (konvektion). Læg ostekagepanden med pergamentpapir.
  2. 2 Arranger frugtskiverne jævnt over bunden af ​​panden. Placer gryden i ovnen og bages i 10 minutter eller indtil skiverne virker lidt brune.
  3. 3 Reducer ovnen til 150ºC, 130ºC ventilator tvunget.
  4. 4 Placer flødeost, cremefløde, vanille, brandy, muskatnød og halvdelen af ​​sukkeret i blandeskålen. Beat indtil glat.
  5. 5 Tilsæt æggene en ad gangen og slår ind indtil bare kombineret.
  6. 6 Hæld ostekageblandingen i panden. Placer i den forvarmede ovn for at bage i 45 minutter, eller indtil den er lige indstillet.
  7. 7 Sluk for varmen og åbn ovndøren. Lad ostekagen stå i ovnen med døren åben lidt, indtil den er afkølet.
  8. 8 Dæk og sæt i køleskabet natten over.
  9. 9 Lav en toffee topping næste dag.
    • Hæld de resterende sukker og vand i en stærk baserede kasserolle. Varm over høj varme, omrør indtil sukkeret opløses.
    • Reducer varmen til en simre i yderligere 10 minutter uden omrøring. Når den bliver gylden brun, er den klar, så fjern fra varmen.
  10. 10 Arranger frugtskiverne over ostekagepladen. Drys toffee over frugten. Når det er sat, er cheesecake klar til at tjene.

Metode To af to:
Honningkage Cheesecake (kølet)

  1. 1 Saml ingredienserne.
  2. 2 Smelt smørret.
  3. 3 Hæld kiksblandingen i blandeskålen. Tilsæt smeltet smør og rør igennem for at kombinere.
  4. 4 Pat den klæbrige cookie blanding ind i ostekagepanden.
  5. 5 Sæt panden i køleskabet for at indstille basen.
  6. 6 Lav påfyldningen. Bland fløjen ost og figen pudding sammen. Tilsæt halvt teskefuld kanel. Rør omhyggeligt, indtil de to ingredienser er godt blandet.
  7. 7 Hæld den kremede blanding på kogebasen.
  8. 8 Lad det ligge i køleskabet også.
  9. 9 Varm tranebærsausen, indtil den er meget varm, men ikke kogende. Træk ostekagen ud af gryden og hæld den varme tranebærssauce på den, og gør det topping glide ned over overfladerne. Tag dig tid til at dekorere.
  10. 10 Server med det samme. Dette er især godt med krydret varm chokolade.
  11. 11 Færdig.