Vil du lave en ostekage med en forskel? Sød det som ønsket, men nu får det sin sødme fra bær, toffeebiter. Dette er krydret!
ingredienser
- 2 kopper gingernut cookies knuste (mulighed: gingersnap cookies)
- 4 oz blødgjort margarine eller smør (smeltet)
- Godklemning af tørrede "flager af chili peber"
- Lille knivspids sort peber
- 1 Små friske røde chili udsået og skåret fint
- 4, 8 oz. Flødeost
- 3 æg
- 4 spiseskefulde hakket med instant pulveriseret chokolade
- 1/4 tsk. Almond ekstrakt
- Blandede bær
- Toffee biter
- Ristede flager af chili peber
Steps
- 1 Forvarm ovnen til 450 F (230 C, gasmærke 8) og sæt en 10 til 12 "bageplade op.
- 2 Knus gnøgnekager i en brun papirpose ved hjælp af en rullestang, men ikke til sidst at forlade lidt tekstur.
- 3 Line piepand med smurt pergamentpapir.
- 4 Tilsæt knuste kager til gryde. Tilsæt smeltet margarin eller smør, kniv tørrede chili flager, en knivspids sort sort peber, et par fine skiver frisk rød chili.
- Bland grundigt grundigt under opvarmning.
- Hold noget tilbage for garnering.
- 5 Fjern fra varmen.
- 6 Placer kiksblanding i forkantet tærtepande.
- 7 Tryk kiksblandingen sammen med bagsiden af en metalske.
- 8 Lad det køle af og sæt i køleskabet.
- 9 Tilsæt blødgjort flødeost, mandelekstrakt, skiveskårne bær og sødet chokoladepulver og toffeebiter i blandeskål; blandes grundigt.
- 10 Rør i hvert æg et efter et.
- 11 Spred osten påfyldning over kogebasen og afkølet.
- 12 Bag kagen i 10 minutter og reducer varmen. Efter de første 10 minutter reduceres ovntemperaturen til 300 F (140 grader C, gasmærke 1) og bages det i endnu en time. Sluk for varmen efter at ostekagen er færdig bagning.
- 13 Kog kagen i ovnen i ca. 1 time. Hvis du forlader det i ovnen, bliver det sprængt, når du lægger det i køleskabet.
- 14 Chill kagen i ca. 3 timer i køleskabet før garnering og servering.
- Garnér med chokoladesirup, fine skiver frisk rød chili og revet tørrede flager af knuste chili peberfrugter.
Facebook
Twitter
Google+