Hvad er mere overbærende end cremet ostekage? Creamy cheesecake swirled med sød og tær smag af tranebær! Denne vidunderlige twist på en elsket klassiker er perfekt til ferien eller når som helst. Sådan gør du denne charmerende dessert!

ingredienser

Skorpe

  • 1 2/3 kopper (140g) graham cracker crumbs
  • 3 spsk (45 ml) granulat
  • 6 spsk (90 ml) smeltet smør
  • 1/3 kop (25g) hakkede valnødder (valgfri)

Cheesecake Filling

  • 3 8oz. pakker flødeost
  • 1/4 tsk. (1 ml) salt
  • 1 kop (225 g) granuleret hvidt sukker
  • 4 store æg
  • 2 tbs. (30 ml) majsstivelse
  • 1 knivspids muskatnød

Cranberry Topping

  • 1 16oz kan fuld tranebærsauce
  • 1/2 kop (40g) hakkede valnødder
  • Zest fra 1 lille orange

Steps

  1. 1Forvarm ovnen til 325 grader (176 grader celsius)

Metode En af To:
Skorpe

  1. 1 I en stor skål kombineres graham krakkercrumbs, sukker, smeltet smør og valnødder (hvis ønsket), indtil de er godt blandet.
  2. 2 Sæt blandingen i en 10-tommers fjederformspande.
  3. 3 Spread og tryk graham cracker blandingen, indtil bunden af ​​panden dækkes jævnt. Vær ikke genert væk fra at trykke hårdt. Du vil sørge for at det er pakket godt sammen.

Metode To af to:
Ostekage

  1. 1 I en stor skål creme sammen flødeost, salt og sukker med en mixer med lav hastighed til lys og fluffy.
  2. 2 Slå i æg, majsstivelse og muskatnød.
  3. 3 Hæld flødeost blandingen i graham cracker skorpe. Spred blandingen jævnt.
  4. 4 Hæld tranebærsausen i en blender og puls indtil glat. Tilsæt i valnødder og appelsinskal og bland godt.
  5. 5 Sked tranebærblandingen oven på ostekagen. Skær tranebærene i ostekagen med en spatel eller kniv.
  6. 6 Bages i 45 minutter til 1 time eller indtil færdig.
  7. 7 Fjern fra ovnen og lad den afkøle helt og sæt derefter i køleskabet for yderligere at afkøle.
  8. 8 Skive og tjene kølet.