Kylling Kiev er en nem, men elegant indgang, der bruger ingredienser, som du sandsynligvis har hjemme. Denne opskrift omfatter målingerne af ingredienser til at tjene to personer.

ingredienser

  • 2 udbenede, skindløse kyllingebryst
  • 2 kopper panko
  • 1 stok smør
  • Ca. 3 spiseskefulde persille
  • 1 tsk rosmarin
  • 2 æg
  • 2 spiseskefulde mælk
  • Olivenolie (til stegning)
  • Salt og peber

Steps

  1. 1 Lav det krydderurt, der går ind i kyllingen. For at gøre dette blandes smør, rosmarin, persille og noget salt og peber til smag i en skål med en håndbæger. Læg derefter et stykke plastfolie på et bord. Sked kryddersmørret på plastikpladen gør, hvad der ligner en "linje" af smør. Rul smørret i en "log". Opbevares i køleskab.
  2. 2 Tender den fuldt afrimte kylling, så den er ca. 1 / 4-1 / 3 tommer tyk. Smag let med salt og peber på hver side.
  3. 3 Skær loggen af ​​krydderurt smør i to stykker. Derefter placeres dem på en af ​​enderne af kyllingen. Rul kyllingen i en "log" og læg den på plastfolie. Sørg for, at plastfolien er tæt pakket rundt om kyllingen. Køles i 2-4 timer.
  4. 4 I en skål blandes æg og mælk sammen. Og læg Panko i en separat skål eller plade.
  5. 5 Vik kyllingen omhyggeligt og dypp den ind i æggene. Derefter jakke generøst i panko.
  6. 6 Varm olivenolie i en stegepande.
  7. 7 Steg kyllingen, indtil den opnår en gyldenbrun farve på hver side. (Om 5-6 minutter hver side).
  8. 8 Lad olie dræne fra kylling på en plade med papirhåndklæde i ca. 4 minutter.
  9. 9 God fornøjelse!