Overraskende let og lækker, denne opskrift bringer et andet twist til din klassiske cookie dej. Uanset om du leder efter noget at tjene på en ferie sammenkomst eller bare vil have en hurtig snack, vil græskarekagedej gøre tricket.

  • Gør: Op til 3 portioner

ingredienser

  • ½ kop græskarpuré
  • ½ kopp havre mel
  • 1 spsk sukker
  • 2 spsk jordnøddesmør
  • 1 spsk ren ahornsirup
  • 1 spsk mælk
  • 1 kop chokolade chips

Steps

  1. 1 Bland græskar, sukker og mel. I en stor skål kombineres græskarpuré, sukker og havremel. Bland med en gummispatel indtil glat og godt kombineret.
  2. 2 Smelt nødens smør og sirup i en mikrobølgeovnskål. Det tager cirka et minut at smelte helt.
  3. 3 Skraber møtriksmørblandingen i græskarblandingen ved hjælp af en gummispatel. Rør til kagedejen begynder at danne og bliver tyk. Kagedejen kan være tør, men det er normalt.
  4. 4 Fold i mælken og chokoladechips. Hæld i mælken ind i kagedejen. Bland igen, indtil kagedejen er mindre tør. Tilsæt chokoladechipsene, og bland dem, indtil chokoladechipsen brettes i kagedejen.
  5. 5 Køles i ca. en time. Dæk skålen med plastfolie. Placer kagedegen i køleskabet for at slappe af i ca. en time, indtil den bliver tyk.
  6. 6 Tjene. Spis kagedejen med skivede æbler, skiveskårne pærer, grahamkakkere eller fortær det helt op af skålen. God fornøjelse!