Minotauromaquia
Ikke alle cookie dejer reagerer godt på cookie cutteren. Nogle gange holder kutterne fast i dejen, og den perfekte kontur er ødelagt. Hvis dette problem opstår med dig, skal du bruge denne enkle løsning.
Steps
-
1 Prøv at bruge metal cutters over plastik dem. Koldheden af metallet er mere tilbøjelig til at glide gennem dejen, mens plastik er varmere og har tendens til at sætte sig fast mod dejen lettere. -
2 Dyp hver cookie cutter i meget lidt opvarmet madolie før brug. Smøringen af kutteren sikrer, at det er let at skære. Gentag så ofte som nødvendigt (det anbefales at holde en lille skål af den varme madolie ved siden af dit arbejdsområde for hurtig dybning). -
3 Sørg for, at kagedejen er kold. Varmt kagedej er langt mindre lydhør over for at blive skåret i former end koldere, fastere dej. Hvis dejen er for varm, skal du sætte i køleskabet i 15-30 minutter for at lade det afkøle og hærde lidt, før du udskærer formerne.
1 Prøv at bruge metal cutters over plastik dem. Koldheden af metallet er mere tilbøjelig til at glide gennem dejen, mens plastik er varmere og har tendens til at sætte sig fast mod dejen lettere. 
2 Dyp hver cookie cutter i meget lidt opvarmet madolie før brug. Smøringen af kutteren sikrer, at det er let at skære. Gentag så ofte som nødvendigt (det anbefales at holde en lille skål af den varme madolie ved siden af dit arbejdsområde for hurtig dybning). 
3 Sørg for, at kagedejen er kold. Varmt kagedej er langt mindre lydhør over for at blive skåret i former end koldere, fastere dej. Hvis dejen er for varm, skal du sætte i køleskabet i 15-30 minutter for at lade det afkøle og hærde lidt, før du udskærer formerne. Facebook
Twitter
Google+