Så du bliver ældre nu, og ideen om at gå til klubber og kaste keg-partier passer bare ikke godt sammen med aldersgruppen for alder (25-35 år). Hvis du stadig vil være aktiv i den sociale scene, er en aftensfest en god måde at vise dine venner og familie på, og vise dit hus.

Steps

  1. 1 Rens din bolig. Hvis du inviterer din chef eller dine kolleger, vil dit hus få et stort indtryk. Sørg for, at det er immaculately rent og godt indrettede (et par vaser af smagfulde blomster, en blonde duge osv.)
  2. 2 Inviter gæsterne. Dette er det vigtigste trin. Gæsterne vil bestemme succesen eller fejlen i din middagsfest. Du må som regel ikke blande dine bekendtskaber. Hvis du inviterer kollegaer, er det okay for din kone eller din nærmeste familie at være der, men din bedste ven skal nok forblive hjemme.
    • Hvis du inviterer en ven, der ikke er en del af den større klik, skal du bare huske at det er din ansvar at arbejde dem ind i klicket. Hvis din ven er genert, vil de sandsynligvis have en vanskelig tid, der deltager i samtalen.
    • Inviter ikke fem venner og fem kollegaer. Det vil være svært for dem at virkelig mingle og der vil være en "elefant i rummet" slags følelse.
    • Inviter ikke flere personer end din hjemside komfortabelt håndtere. Alle der skal have mere end nok plads til at sidde, gå, chatte og føle sig godt tilpas.
  3. 3 Planlæg måltidet. Fancy middage serveres normalt i kurser. Det er en god ide at have en person dedikeret til køkkenopgaver (madlavning, servering, rydning, vask osv.)
    • laver mad eller har taget nogle fancy appetitvækkere som muslinger, muslinger, østers, bruschetta, spinatdisp, en vegetabilsk plade eller hvad traditionen er i din kultur.
    • Har mindst en få kurser planlagt ud. Jo enklere jo bedre. Al maden skal være noget fælles. Fondue, assorteret kød, rejer, jakobsmuslinger og pølser er alle gode ideer. Når et kursus er færdigt, lad det være lidt tid for folk at chatte og blive sultne igen, før de serverer den næste.
    • Hold desserten enkel og tjene små portioner. Cookies, små skiver af sorbet, brødpudding og assorterede frugter er alle gode muligheder.
    • For en ekstra specielle touch, tilsæt et kursus portvin, mørk chokolade og eksotiske oste (brie, blå stilton, skarp cheddar osv.) efter dessert.
  4. 4 Planlæg drikkevarer. Der er få større fornøjelser for gæster end en åben bar. Alle vil gerne drikke noget andet, så hold en velassorteret bar, vinsamling og køleskab fuld af øl.
    • Cocktails - I det mindste bør din bar have ingredienser til en Martini (gin, vodka, tør vermouth, grønne oliven), en Margarita (tequila, Cointreau, Grand marnier, limes, Margarita salt), en Daiquiri (Rum og sur blanding) , tonic vand og club soda. Du bør have en shaker, cocktail (martini) briller og et par tumblers til dem der kan lide det på klipperne. Swizzle pinde og fancy tandpinde er et godt præg og glem ikke at købe god iskvalitet af høj kvalitet.
    • Spirits - Hvis du ikke har nogen passion for fine spiritus, skal din samling bestå af følgende for at tilfredsstille dine åndelige gæster: Johnnie Walker Black Label, Glenlivet 18 år gammel, Laphroaig 10 år gammel, Crown Royal Special Reserve, Jameson 12 år gammel, Hennessy Cognac VSOP, Remy Martin Cognac VSOP, Wild Turkey Rare Breed og Booker's Small Batch Bourbon. Hold en samling snifters til Brandy, tulipan briller til Scotch, Bourbon briller (som en mini champagne fløjte), og tumblers for dem, der tager det på klipperne.
    • Champagne - Du skal bruge fløjter og god kvalitet Champagne (glem ikke at slappe af det godt). På billigere side er Mumm Napa og Roederer Estate fremragende. Hvis du skal gå fransk, er Veuve Clicquot Yellow Label en crowd-pleaser. Champagne serveres traditionelt som en apertif (før mad).
    • Vin - Vin er måske den dyreste investering, du bliver nødt til at lave til din fancy middagsselskab. Hvis du ønsker at imponere vin snobs, har du brug for gode ting. Læs på magasiner som Wine Spectator, hvis du planlægger at blive en kender. Ellers skal du bare gå til Drikkevarer og Mere og vælge nogle højt vurderede (90+ point) vine. Har lettere bodied vine som Sauvignon Blanc og Chardonnay til yngre smagsløg. Opbevar en god, stærk samling af Merlot, Pinot Noir og Cabernet Sauvignon til krydrede vin drikkere. Det er en god ide at have en god samling af stemware - røde og hvide vinglas. Hvis du virkelig ønsker at overachive, få det rigtige glas til hver sort.
    • Øl - Nogle populære valg blandt den øverste middelklasse er Corona, Dos Equis Amber, Becks og Samuel Adams. Også chill nogle mikrobrews til ølfiskerne - Hefeweizen, Blonde, IPA eller Guinness vil alle gøre. Hold en samling af pubbriller til dem, der nægter at drikke fra en flaske.
    • Fortified / Dessert Vine - De bedste vine til servering med dessert er Port, Sherry og Riesling. Shopping til Port kan være skræmmende, men Fonseca Bin nr. 27 er et glimrende valg. Husk at dessertvine skal serveres i et andet glas end aftensmaden (dessertvin briller er mindre).
  5. 5 Udnævne nogen, der kan lide at servere drikkevarer. Det er godt at have en person ansvarlig for at servere drikkevarer, lave introduktioner (hvis det er nødvendigt), lede konversationen og annoncere kurser. Mest sandsynligt vil dette være vært / værtinde eller nogen tæt på ham / hende. Denne person skal være afslappet og charmerende med en god sans for humor. Folk vil være engageret i samtale hele tiden, og du skal lade dem vide, hvad der kommer næste gang, uden at afbryde dem.Også, hvis samtalet emner bliver kedeligt eller hovedet i den forkerte retning, skal denne person styre den tilbage til behagelige ting.