Har du formået at snakke dine vinsmagningsfærdigheder godt og virkelig ud over din faktiske viden eller erfaring med vin? Aldrig noget imod, med et modikum af vinkundskaber, kan du altid foregive at være mere vinfarvet, end du virkelig er, og overbevise dine vinskærende venner, at du ikke er helt berøvet hvad der kræves for at forstå grapefyldt godhed.

Steps

  1. 1 Se filmen Sidelæns. En hurtig undersøgelse inden for vinområdet behøver ikke at være alt sammen og ikke noget spil. Denne film er en sjov undersøgelse af hvordan du kan komme væk med at foregive at lide vin, mens du er i selskab med en kompis, der rent faktisk kender vin inde ude. I denne film sporer den clueless-about-wine karakter simpelthen om at efterligne sin vens ekspertise, alt sammen i stræben efter at imponere kvinder for chancen for en date. Når du ser på de antikviteter, vil du indse, hvor meget sjov det kan være at lade ud som om du har god smag i vin.
    • Det anbefales, at du nyder et glas vin under filmen. Du kan efterligne de anvendte gestus og prøve nogle af de ploys, du tror, ​​vil fungere for dig.
  2. 2 Se på vinetiketten, når du vælger en vin. En kræsne vindrikker vil allerede være bekendt med gode vinetiketter, så det kan kun placere lager i navn og år. Som amatørvin fan er du mindre kyndig, og du bliver nødt til at læse partiet. Da en smuk eller sjov etiket ikke nødvendigvis garanterer indhold af god kvalitet (og kan faktisk være en måde at aflede opmærksomheden hos mindre kyndige vindrinkere fra den sure muck inde i flasken), skal du kloge op til marketing tricks. Det er derfor vigtigt at lave en hurtig børstning på vinetiketter for de vine, der sandsynligvis vil være på din vinsmagning begivenhed, både lokalt og længere væk. Alternativt, hvis du bare vil vinge den, skal du bogmærke et par betroede vinrevideringssteder eller downloade nogle apps til din smartphone, inden du forlader hjemmet. Undersøg derefter subtly hvad andre har at sige om den pågældende vin, når in situ. Gør dette diskret - under baren, duge, mens du foregiver at skrive en ven eller hurtigt nippe til badeværelset for at "pulver din næse." Alternativt kan du lave et show om at "tilføje vinen" til din app, så du hurtigt kan læse om dens kvaliteter. Ved vurdering af etiketten:
    • Start med de indlysende ting: Først skal du kontrollere priser eller påtegninger - en prisvindende flaske vin er altid værd at prøve. Læs derefter bagsiden af ​​flasken. Disse oplysninger vil give spor om vinen, såsom typer af frugt, aldringsproces eller region, hvor den er lavet. Vær opmærksom på, at det sandsynligvis drypper i vinterminologi om ting som buttery, berry eller peachy toner, men hvis beskrivelsen tickles din fancy, så er det nok værd at prøve.
    • Masser af vinvirksomheder fremstiller årgange med navne som "Desperate Housewife" eller "Ménage a Trois." Mens det er sjovt eller sødt, er der ingen garanti for, at flasker vin vil være lækre, så vær kræsne. Så igen, vær ikke for kynisk om marketingploys. Mens de er i fuld gang, når det kommer til vin, dækker ikke alle smukke etiketbilleder sig for dårlig vin indeni. Sommetider billedets og vinens kvalitet faktisk svalehale, så prøv ikke at dømme (eller misjudge) vinen alene ved hjælp af etiketten.
    • Spørg kokken eller den ansvarlige for at hælde vinen. Act magnanimous og vis dine venner, at du er villig til at lade din yndlingskokken, sommelier, garçon eller tjeneren tilslutte sig valget. At lade serveringspersonalet skinne vil vinde dig brownie point for at være venlig, tankevækkende og villig til at stole på medarbejdernes vurdering.
    • Du kan altid sige, at du forlod dine briller hjemme, hvis du vælger rigtig dårligt!
  3. 3 Hvis du ikke valgte vinen, men ønsker at se dig involveret i vinprocessen, kommentere selve flasken og dens kork. (Forhåbentlig kommer din vin ud af en flaske - hvis ikke, nægter det, fordi det viser dig, at det bare er "plonk" og ikke egnet til at foregive noget om.) Kommenter den elegante form af flasken og dens interessante farve eller tekstur . Eller lav en informeret kommentar om kork versus plast skruehætte debat-du kan finde gode statistikker eller factoids om kurve og skruehætter online, såsom de høje omkostninger ved forsendelse kurver til New Zealand og Australien fra Europa i forhold til de lavere omkostninger ved skruer, den meget reducerede korkningshastighed for flasker, der anvender skruekapsler, de tidligere fakta bliver så komplicerede af bæredygtigheden af ​​høst af kork versus anvendelse af mindre bæredygtig plast osv. Gør en hurtig smule onlineforskning, og du kan høre utrolig vidende før flasken selv bliver åbnet!
  4. 4 Vær klar til at vise ekspertise, når du får dit glas vin. Selvom du ikke ved hvad du kigger på (ud over det åbenlyse faktum, at det er vin i et glas), kan du helt sikkert lade ud som om du er "i det ved" ved at vedtage de typiske gestus af en krydret vinsmagning.
    • Pick up glasset og stirre kærligt på væskens farve og tekstur indenfor. Et par "ooh, hvad en dyb rød fløjl kage rød" eller "denne hvide har en fantastisk perlemorskvalitet til det" vil ikke gå på vej her - jo mere beskrivende, jo bedre. Med hensyn til at vide om vinen skal være den farve, skal du ikke bekymre dig - du kan i det mindste sætte pris på den farve, den præsenterer. For at studere vinfargen skal du holde den på dit øjeniveau og studere nuansen med en god, hård stare.
    • Derefter blive alvorlige. Vrid forsigtigt vinen rundt om glasets omkreds. For at gøre dette skal du placere glasset vin på bordet og fastholde det ved sin bund. Glat vinen rundt (med glasset stadig på bordet) for at få en ide om dens tekstur og volumen.Pas på ikke at swish så hårdt det slæser ud (selv om dette kan bruges som en sidste udvej, skal dine venner begynde at blive mistænkelige for din vin troværdighed). Faktisk, hvis du har ansvaret for at hælde, skal du ikke hælde et fuldt glas, da du får brug for det ekstra rum til at virvle og vride vinen uden at spilde på bordet.
    • Tag en god sniff af vinens aroma. Prøv at få din næse ned i glasset - undgå faktisk at indånde vin - selvom det er sjovt, det er utroligt uklart. Træk vejret dybt som om du indåndede dufte fra en frisk forårsmark. Vinvurdering er en kombination af at sætte pris på aromaen og nyde smagen, som skitseret i de følgende to trin.
  5. 5 Sip vinen først, ikke skru den ned. Når det endelig er tid til at drikke, skal du kun tage en dejlig slurk, så svejs den rundt i din mund som mundskyl. På dette stadium forsøger du kun at "belægge din gane". Giv et smil eller et kendende udseende og udtalt nogle få "ah, så glatte" kommentarer. Følg den kue, der tilbydes af dine venner - på dette stadium skulle du allerede have vist nok vinkendskab, at en kort forsinkelse med at give din mening skal være fint. Eller måske, hvis du bare ser ekstatisk, mens du nipper serenet, skal du ikke engang give en yderligere mening!
    • Spyt ikke det ud, medmindre du rent faktisk er vinsmagning - det ville være dårlig smag at gøre det ved spisebordet. Efter denne indledende smag kan du drikke normalt, hvis du spiser eller afslutter glasset, inden du gentager proceduren med den næste vin ved smagning.
    • Hvis du er blevet udpeget som første smager ved bordet under et middagsfest, skal du bare tage en lille slurk og være klar til at bekræfte, at vinen er drikkebar. Denne rolle er ofte misforstået som en af ​​afventer for din godkendelse af selve vinen, men denne første tår handler om at sikre, at vinen ikke er corked, og at det vil være okay for alle ved bordet for at drikke. Hvis det er godt, skal du blot sige det, mens det er korket, send det tilbage. ( "Corked" refererer til det fænomen, hvorved phenoler i kork har reageret med vinen, hvilket gør det smager ligesom gamle sokker. Husk på, at hvis du allerede har tænkt, at det lugtede som en våd hund, så bonuspoint til dig , da ranglugt er normalt den første og mest oplagte indikator.) Generelt antages det, at de vine, der tilbydes ved vinsmagning, ikke vil blive korket, fordi de, der kører arrangementet, allerede har en indledende indikation, før de serverer hver person.
    • Hvis du tror, ​​at en vin er slukket, men du er ikke sikker, så spørg tjeneren eller sommelieren for at bekræfte det. dette er standard praksis.
  6. 6 Vær opmærksom på, at vinproducenter og vinsmagere er meget glad for at finde andre frugter end druer i vinen. De kan også lykkes med at finde grøntsager, slik og en række andre ikke-drue-afledte smagsstoffer. Bare rul med det, det er den sjove del af vinsmagning. Og der er ikke noget at sige, at din gane skal være den samme som alle andres - hvis du smager bubblegum og lugter pretzels, mens de alle smager kirsebær, bare smil den ud. Du får hænge af det hurtigt nok, og smagen er alligevel subjektiv.
    • Frugtvin kan omfatte aromaer og smagsoplevelser som citrus (grapefrugt og citron), bær (jordbær, solbær, hindbær) og tropisk frugt (litchi, melon, banan).
    • Nogle vine har faktisk et strejf af grøntsager, herunder paprika, grønne eller sorte oliven, svampe.
    • Urter og planter smag er også almindeligt i vine, såsom mynte og endda friskskåret græs.