Kokosnødder er en lækker og alsidig mad, der er særlig god, når de spises frisk. Du kan måske vige væk fra at købe en hel kokosnød, hvis du antager, at du har brug for en boremaskine, hacksaw og andre specialværktøj til at åbne en. Heldigvis kan du faktisk åbne en kokos med varer, som du sandsynligvis har i dit hjem allerede. Opvarmning af kokos i din ovn hjælper med at blødgøre det nok, at du bare kan smække det mod en hård overflade for at splitte den åben. Hvis du ikke har adgang til en ovn, kan en simpel hegn eller hammer hjælpe med at knække kokosnoten åben. Når du først har åbnet, behøver du kun en kniv og grøntsagskræller til at frigøre kokoskødet, så det er klar til at spise.

Metode En af tre:
Dræning af kokosnøtten

  1. 1 Poke et hul i toppen af ​​kokosnøtten. På toppen af ​​kokosen er der tre øjne eller indrykninger. En af disse er normalt de svageste, så brug en skarp kniv til at pikke hver eneste. Når du finder det øje, der giver mest let, skal du indsætte kniven i den for at skabe et ½ tommer (1,27 cm) hul.[1]
    • Du kan også bruge en metalskive eller skruetrækker til at stikke et hul i toppen af ​​kokosen.
  2. 2 Vend kokosnoten op og ned over et glas. For at indsamle vandet fra kokosen skal du have et glas. Placer kokosnoten på hovedet over det, så hullet, du har satt ind i det, ligger direkte over glasset.[2]
    • Du kan også placere kokosnoten over en skål for at indsamle vandet. Ved at bruge et glas, som kokosnoten bare passer over toppen af, betyder det, at du ikke behøver at holde kokosen, da den drypper.
    • En målekop fungerer også godt til opsamling af væsken.
  3. 3 Lad kokosnoten dræne helt. Når du har lagt kokosnettet på hovedet over glasset, lad det sidde i flere minutter, eller indtil hele væsken løber ud. Du skal måske ryste kokosen et par gange for at få den sidste smule vand ud af det.[3]
    • Hvis du planlægger at putte kokosen i ovnen for at hjælpe med at åbne den, skal du tørre den først. En kokos, der ikke er drænet, kan eksplodere i ovnen, hvis den opvarmes for længe.
    • Hvis du planlægger at bruge en hegn til at åbne kokosnødden, behøver du ikke nødvendigvis at tørre den først. Men du kan afslutte at gøre et rod i dit køkken, hvis du ikke gør det, så det er bedst at starte med en drænet kokosnød.
    • Du skal samle ca. ½ til ¾ kop (118 til 177 ml) vand fra kokosen.
    • Vandet fra en frisk, ung kokos bør være sød. Hvis væsken har en olieagtig konsistens, er kokosnoten sandsynligvis ikke god og skal smides væk.
score
0 / 0

Metode 1 Quiz

Du skal altid dræne en kokosnød før:

Metode To af tre:
Brug af ovnen til at åbne kokosnoten

  1. 1 Forvarm ovnen. For at bruge varme til at hjælpe med at åbne kokosen er det vigtigt at sikre, at ovnen er varm nok. Indstil temperaturen til 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius), og lad den varme helt op.[4]
  2. 2 Placer kokosnoten på en gryde og bages den i 10 minutter. Sæt den dræne kokos på en bageplade, og sæt den i ovnen. Lad kokosnoten bage i ca. 10 minutter eller indtil du ser en revne udvikle sig i skallen.[5]
    • Hvis kokosnoten ikke har revnet efter 10 minutter, fortsæt med at bage den, indtil du bemærker, at skallen er begyndt at opdele. Kontroller kokosnød hvert par minutter for at sikre, at du ikke opvarmer det længere end nødvendigt.
    • Hvis du har travlt, kan du også mikrobølge i kokosen. Placer den på en mikrobølge-sikker plade, og opvarm den på medium høj effekt i tre minutter.[6]
  3. 3 Fjern kokosnoten og pakk den i et håndklæde. Når kokosnøtten er begyndt at revne, skal du fjerne bagepladen fra ovnen. Lad det køle af i to til tre minutter. Derefter pakkes kokosnoten i et lille køkkenhåndklæde eller lap.[7]
  4. 4 Placer kokosnoten i en skraldespand og ram den mod en hård overflade. Med kokosen, der stadig er pakket ind i håndklædet, skal du sætte den inde i en stor plastikpose. Drej posen lukket og smæk kokosnoten mod en hård overflade flere gange, indtil du føler at den går i stykker.[8]
    • Jo sværere overfladen, at du rammer kokosen mod, jo lettere bliver det at bryde. En betonoverflade fungerer særdeles godt.
  5. 5 Placer en kniv mellem skallen og kød for at adskille dem. Når kokosnøtten er brudt i stykker, skal du fjerne den fra skraldespanden og pakke håndklædet ud. Tag hvert stykke, og wedge en kniv mellem skallen og kokosens hvide kød for at adskille de to.[9]
    • Du behøver ikke nødvendigvis at bruge en skarp kniv til at adskille kokoskød og skal. Det er bedst at starte med en smørkniv og kun flytte på en skarp kniv, hvis du har problemer.
    • Steady stykkerne af kokosnød som du adskiller kokosnødeskallen og kød ved at binde den mod bordet eller bordet.
  6. 6 Skræl fiberen væk fra kokoskødet. Når du har adskilt kokosnoten, kan der stadig være lidt lysebrun fiber, der dækker det hvide kød. Brug en vegetabilsk peeler til at fjerne fiberen som du ville huden fra en kartoffel eller anden grøntsag. Når du har fjernet fiberen fra kødet, er du klar til at spise eller lave mad med din kokosnød.[10]
    • Hvis du ikke har en vegetabilsk peeler, kan du bruge en skarp kniv til forsigtigt at fjerne fiberen fra kødet.
score
0 / 0

Metode 2 Quiz

Hvilken slags kniv skal du bruge til at adskille kødet og skallen af ​​kokosnoten?

Metode Tre af tre:
Åbning af kokosnød med en mølle

  1. 1 Sæt kokosnoten i et håndklæde og hold den fast. Når du har drænet kokosnoten, skal du lægge et foldet køkkenhåndklæde omkring den ene side af kokosnoten. Brug din ikke-dominerende hånd til at holde den så den del af kokosen, der ikke er dækket med håndklædet, er foran dig.[11]
    • Hvis du foretrækker det, kan du stabilisere kokosen mod et bord eller bordplade. Du skal dog justere det, mens du arbejder, så du kan knække det hele vejen rundt.
  2. 2 Drej kokosnoten og tryk den på med en hegn, indtil den springer. Ved at holde kokosnoten med håndklædet, skal du bruge en hegn til at klæbe fast på den. Drej kokosnøtten, mens du går, så du kan trykke på hele ydersiden af, indtil den begynder at knække i halvdelen.[12]
    • En metalhalm har tendens til at fungere bedst for at åbne kokosnoten.
    • Hvis du ikke har en mallet, kan du bruge en hammer til at trykke på kokosnøtten.
  3. 3 Opdel kokosnødeskallen og læg den nedad. Når kokosnød har revnet rundt i hele ydersiden, skal du bruge fingrene til at opdele den i to. Sæt kokosnoten ned på bordet eller bordpladen med den skårne side nedad.[13]
    • Hvis du finder ud af, at kokosnoten ikke deles let, skal du gentage det forrige trin med at trykke rundt på ydersiden med mallet. Der kan være nogle pletter, hvor kokosnoten ikke har helt revnet.
  4. 4 Træk kokosnoten med mallet for at løsne kødet. Når kokosnøddelene vender nedad, skal du bruge hallen til at trykke mod hvert stykke. Det vil hjælpe med at løsne kødet fra skallen, så du kan adskille de to lettere.[14]
    • Sørg for at trykke på mallet over kokosnøddelene for at sikre, at kødet løsnes overalt.
    • Det er fint, hvis kokosnuthalvdelene opdeles i mindre stykker, når du rammer det med hammerslag. Det kan faktisk gøre det nemmere, når det er på tide at adskille skallen og kødet.
  5. 5 Kør en kniv mellem skallen og kødet for at frigøre det. Når du har ramt kokosnøddelene med malleten for at løsne kødet, skal du kile en smørkniv mellem skallen og kødet. Brug kniven til omhyggeligt at skære kødet væk fra skallen, indtil den er helt adskilt. Gentag med alle kokosnødstykker.[15]
    • Sørg for at bruge en smørkniv, så du ikke behøver at bekymre dig om at skære dig selv mens du arbejder.
  6. 6 Fjern fiberen fra kødet. Når du først har skilt kødet fra skallen, vil der stadig være en tynd, brun, fibrøs hud på ydersiden. Brug en vegetabilsk peeler til forsigtigt at fjerne huden, så kun kødets kød er tilbage.[16]
    • Efter kødets kød er adskilt fra huden, er du klar til at spise eller lave mad med det.
score
0 / 0

Metode 3 Quiz

Hvis kokosnoten ikke deles let, når du bruger en hegn, skal du: