Banan og kirsebærsmuler er en interessant udnyttelse af den traditionelle frugtcrumble, og er perfekt til kolde vinteraftener med dens tætte tekstur og crunchy topping. Her er en enkel vejledning om, hvordan man gør det.

ingredienser

  • 100 g (3/4 kop) almindeligt mel
  • 50g (3 1/2 spsk) blødgjort smør
  • 75 g (1/3 kop) caster sukker
  • 1 tsk blandet krydderi (valgfrit)
  • 600 g (5 mellemstore) bananer
  • 100g (3,5 oz) glace kirsebær

Steps

  1. 1 Forvarm ovnen til 350ºF / 180ºC / Gasmærke 4.
  2. 2 Sigt melet i en blandeskål.
  3. 3 Hæld det bløde smør i små terninger. Hvis du gør dette, gøres følgende trin lettere, men skære smørret for lille kan gøre det lettere at smelte i fingerspidserne, så brug længden og bredden af ​​din miniature som vejledning.
  4. 4 Gnid smør og mel sammen med fingerspidserne, indtil de ligner brødkrummer.
    • Undgå at arbejde smørret for meget, da det kan smelte ind i melet og give smuldringen topping den forkerte konsistens.
  5. 5 Brug dine hænder til at blande blandet krydderi og sukker gennem smør og mel, indtil det spredes jævnt gennem blandingen. Dette bør kun tage et par sekunder.
  6. 6 Hæld bananerne i stykker omkring 3/4 tomme lang og spred dem jævnt over glasskålens bund.
  7. 7 Stænk kirsebærene jævnt over bananerne.
  8. 8 Smør jævnt overfyldningsblandingen over toppen af ​​frugten og klapp forsigtigt ned, så den sætter sig.
  9. 9 Bages i ovnen i 20 - 30 minutter.