Eton rod er en engelsk dessert, som regel spises om sommeren og er lidt mere interessant end blot at servere jordbær og fløde. Det er en ideel dessert at lave, hvis du er kort tid, da det kræver meget lidt forberedelse, behøver ikke at blive kogt, og du behøver ikke bekymre dig for meget om præsentationen, da det skulle se et rod.
Udbyder ca. 4 portioner.

ingredienser

  • En pung af jordbær
  • 200 ml creme
  • 6 Meringues
  • 1 spsk flødesukker

Steps

  1. 1 Bryd marengs i små stykker.
  2. 2 Smør let på cremen.
  3. 3 Bland den knuste marengs og flødeskum sammen.
  4. 4 Bland halvdelen af ​​jordbærene med florsukker.
  5. 5 Hak de resterende jordbær i halvdele eller kvartaler, afhængigt af jordbærets størrelse.
  6. 6 Sæt et par af de hakkede jordbær på den ene side til dekoration, og bland dem forsigtigt resten af ​​de hakkede jordbær og mashed jordbær i meringue og creme. Bland ikke disse sammen for godt, desserten skal have en marmoreret effekt, ikke alle en farve.
  7. 7 Server i glas retter med et par hakkede jordbær på toppen til dekoration.