Jack frugter behøver ikke kun at blive spist som en modnet frugt. En virkelig sjælden og orientalsk glæde, denne skål stammer fra, udgør de malaysiske samfund, der bor i Madagaskar.
ingredienser
- 10 eller 15 små segmenter af jackfruit (halv moden)
- 2 spiseskefulde mel (kage, brød eller grammel)
- Halv en teskefuld ethvert foretrukket krydderi (spidskommen, krydderier osv.)
- Vegetabilsk olie
- Salt til smag
- 2 teskefulde peber
- En knivspids bagepulver
- 2 æg
Steps
- 1 Separate jackfruit segmenter.
- Hvis frugt ikke er rigtig moden, damp i nogle minutter, indtil det er blødt.
- 2 Bland mel, æggeblommer, olie og bland godt.
- 3 Lad være til side i 10 minutter.
- 4 Fjern frø fra Jack frugt segmenter.
- 5 Slå æggehvider til stiv og tilsæt til mel og æggeblomme.
- 6 Tilsæt bagepulver og resterende krydderier og bland godt.
- 7 Dip segmenter i dej.
- 8Dybfrit i olie
- 9 Dræn godt på papir og tjen varmt.
- 10 Ideel som snack eller side skål, serveret med saucer og pickles.
Facebook
Twitter
Google+