Grøntsagspotekage er et hjerteligt, smagfuldt måltid, der nemt kan laves i en langsom komfur. Opskriften er ret let at følge, men du skal begynde at forberede måltidet mindst 7 til 8 timer, før du planlægger at servere det. Der er fælles ingredienser til grøntsagspottekage, men du kan bruge alternative grøntsager, hvis du foretrækker det. For at lave denne skål, forberede grøntsagerne, kog potten tærte, og tjen det varmt til familie og venner.

ingredienser

  • 2 ½ kopper (591,5 ml) lavnatrium vegetabilsk bouillon
  • 2 spiseskefulde (29,6 ml) majsstivelse
  • 1 pund af russet kartofler, skrællet en terning
  • 1 medium gul løg, terninger
  • 3 mellemstore gulerødder, skrællet og terninger
  • 2 medium stilke selleri, terninger
  • 6 til 8 ounces (170,1 g til 226,8 g) cremini svampe, tyndt skåret
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 4 sprigs af frisk timian
  • 2 laurbærblade
  • 1 kop (236,6 g) frosne ærter
  • 1 kop (236,6 g) frosne majskerner
  • 1/2 kop (118,3 g) frisk brik, tyndt skåret
  • 1/2 kop (118,3 g) tung fløde
  • 1 pakke rør af flaky køleskabskiks (8-tæller)
  • 1 tsk (5 g) kosher salt
  • 1/4 tsk (1,25 g) jordet sort peber

Første del af tre:
Få grøntsagerne klar

  1. 1 Skær grøntsagerne op. Begynd med at vaske alle grøntsagerne. Brug en kokkens kniv til at skære grøntsagerne op. Kartofler, løg, gulerødder og selleri bør tæres. Hakkel hvidløg. Tynd skiver svampe og brik.[1]
    • Sørg for, at du skaler kartoflerne og gulerødderne, før du lægger dem.
  2. 2 Kombiner vegetabilsk bouillon og majsstivelse. Hæld vegetabilsk bouillon og majsstivelse ind i en lille skål. Pisk dem sammen, indtil de er grundigt kombineret. Sæt skålen til senere brug.[2]
  3. 3 Sæt grøntsager, bouillon og krydder i langsom komfur. Påfør først en 6-kvart eller stor langsom komfur med madlavningsspray. Sæt kartofler, løg, gulerødder, selleri, svampe, hvidløg, timian, løvlaver og en knivspids salt og peber i langsom komfur. Hæld derefter majsstivelsen og bouillonblandingen over grøntsager. Brug en træsked til at blande alle ingredienserne sammen.[3]

Del to af tre:
Madlavning af grøntsagspotet

  1. 1 Kog ingredienserne i ca. 6 timer. Når ingredienserne er blevet blandet i gryden, skal du dække langsom komfur. Drej indstillingen på langsom komfur til lav. Lad det lave mad i 6 timer. Du kan gøre hvad du vil i løbet af disse timer.[4]
    • Hvis du ikke har meget tid, kan du også lave mad på høj i 3 til 4 timer.
  2. 2 Tilsæt ærter, majs, brik, creme og eddike til langsom komfur. Tilsæt disse ingredienser i de sidste 30 minutter med tilberedning - ca. 5½ time i tilberedningsprocessen. Rør alle ingredienserne sammen. Læg låget tilbage på den langsomme komfur og lad den stå i 30 minutter.[5]
  3. 3 Lav kagerne. Klargør kiksene i løbet af de sidste 30 minutter, når vegetabilsk blandingen bliver kogt. Den måde du laver kagerne afhænger af mærket af kiks du vælger. Følg instruktionerne på bagsiden af ​​pakken. Normalt skal du udskille kiksene, placere dem på en bageplade og bage dem ved ca. 425 ° C (218 ° C), selvom temperaturen kan variere.[6]
    • Du kan også vælge at lave dine egne kiks, men det tager længere tid.
  4. 4 Rør ingredienserne igen. I de sidste par minutter skal du bruge en træsked til at røre ingredienserne sammen igen. Fjern derefter timianstængerne og løvbladene. Det kan tage et stykke tid at vælge hele grøntsagsblandingen.[7]

Del tre af tre:
Sætte tallerkenen sammen

  1. 1 Tilsæt kiks. Fjern kiks fra ovnen, når de er færdige bagning. Lad dem køle af i nogle få minutter. Sæt kiks på toppen af ​​grøntsagsblandingen i langsom komfur, mens de stadig er varme.[8]
  2. 2 Lad pottekagen afkøles. Lad grøntsagspotkødet afkøle i et par minutter efter at du har slukket for varmen. Server mens varmt. Brug en spatel eller ladle til at betjene individuelle portioner.[9]
  3. 3 Opbevares i en overdækket beholder. Hvis du har rester, sæt dem i en lufttæt beholder. Opbevar beholderen i køleskabet. Du kan lade potten tære i køleskabet i op til 4 dage.[10]
    • Opvarm rester i mikrobølgeovnen eller på ovnen over lav varme.