Hvis du gerne vil servere din suppe (græskar normalt!) I en græskar skal, er det hurtigt og nemt at forberede skallen.

ingredienser

  • Græskar

Steps

  1. 1 Placer græskar i en damper, der er stor nok til at holde den fast. Du skal muligvis købe en større dampholder, eller endda bruge en bambus damper sidder over en lagerpotte.
  2. 2 Damp indtil græskar begynder at blødgøre. Du ønsker ikke at lave mad græskar, bare blødgør det, så det føles blødt at røre på ydersiden.
  3. 3 Fjern fra varmen. Skær toppen af ​​græskar af, når det er køligt nok til at klare.
  4. 4 Fjern frøene og med en god, solid kniv, udskær kødet til ca. 2 "eller 5 centimeter (2,0 in) til kanten. Forlad nok til at opretholde pumpens skallets form og styrke; Kanten tilbage kan afhænge af den anvendte type græskar.
  5. 5 Hæld i suppen og server. Det er en god ide at placere græskar i en stor, lav skål, hvis den lækker. Sæt suppenspanden næste sammen med suppen.