Citronmelisse, også kendt som almindelig balsam eller mintebalm, er en beroligende urt, der tilhører mintfamilien. Som navnet antyder, har det en lemonsmag, der gør den ideel til te, salater, urteinfusioner og andre retter. Men mens du kan finde tørret citronmelisse på mange krydderier, er den friske sort ikke så let tilgængelig. Den gode nyhed er, at citronmelisse er ret let at dyrke, så du kan plante din egen og have en stabil forsyning, når du har brug for det. Alt det kræver er en solrig plet, fugtig jord og en lille gødning til sund vækst.

Første del af fire:
Valg af tid og sted at plante

  1. 1 Vælg den rigtige tid til at plante. Citron vokser bedst i køligere vejr, så det bedst plantes om foråret efter den sidste frost. Du kan dog også plante det senere i sommeren, når vejret begynder at afkøles.[1]
    • Du kan også dyrke citronmelisse indendørs. Vælg en stor krukke, der er mindst 6 til 8 inches (15 til 20 cm) dyb og bred, og hold den på et sted, hvor det vil modtage betydelig sol om dagen.
  2. 2 Køb citronmelissefrø eller kimplanter. Du kan plante citronmelisse fra frø eller kimplanter, som er unge planter, der allerede har spist stamme. I de fleste tilfælde har du lettere tid med at bruge frøplanter, selvom citronmelissefrø er ret hårdføre og normalt spire uden meget besvær.[2]
    • Det tager typisk 6 uger for citronmelissefrø at udvikle sig til frøplanter.
    • Hvis du eller en ven har en eksisterende citronmelissefabrik, kan du høste et skud fra planten og placere det i et glas vand. Skift vandet dagligt, og når skuddet begynder at rodne, kan du plante det udendørs eller i en beholder.
  3. 3 Vælg en planteplads, der modtager masser af sol. Citronmelisse vokser bedst på en placering, der modtager fuld sol. Det er dog delvist skygge-tolerant, så det kan klare sig godt i et sted, der modtager en smule skygge om eftermiddagen.[3]
    • Selvom du planlægger at dyrke citronmelten udendørs, kan du plante det i en beholder. På den måde kan du nemt flytte den rundt i din gård eller dæk for at finde det ideelle sted.

Del to på fire:
Plantning af citronmelten

  1. 1 Brug en rig, godt drænet jord til plantning. Når det kommer til at vælge jord til at vokse citronmelten i, skal du vælge en rig, godt drænet ler eller sandlig marmelade. Ideelt set vil jorden have en pH mellem 6,0 og 7,5.[4]
    • Soilless pottemix, vermiculit, perlit, coco torv og rockwool er også ideelle medier til dyrkning af citronmelisse, så længe du befrugter dem regelmæssigt.
  2. 2 Tilsæt langsom frigivelsesgødning til jorden. Citronmelisse kræver ikke meget gødning til sund vækst. Det er dog stadig en god ide at blande nogle slow-release gødning i jorden, når du planter for at sikre, at planterne får en stabil forsyning af næringsstoffer over tid.[5]
    • En gødning med langsom frigivelse med et 19-19-19 forhold mellem nitrogen, fosfor og kalium er ideel til dyrkning af citronmelisse.
    • Sørg for at læse gødningsetiketten for at bestemme det rigtige beløb, der skal tilsættes til dine citronbalsamplanter og hvor ofte du skal genanvende det.
  3. 3 Plasser citronmelten jævnt i jorden. Når det kommer tid til at placere citronmelten i jorden, er den korrekte afstand nøglen, fordi den kan sprede sig hurtigt, når den vokser. Placer frø 1⁄4 inch (0.64 cm) under jorden og frøplanterne på samme dybde, at de er i deres beholdere, og plads planterne så de er mindst 12 til 15 inches (30 til 38 cm) fra hinanden.[6]
    • Du må muligvis tynde plantenene, når de vokser, så der er nok plads mellem planterne.

Del tre af fire:
Omsorg for citronmelisse

  1. 1 Vand citronsalmen ugentligt. Citronmelisse kræver jord, der er konsekvent fugtig til sund vækst. Det er bedst at vandne det på en ugentlig plan, så sørg for at vandene planterne jævnt, så overfladen er fugtig, men har ikke nogen vandpytter.[7]
    • Hvis du lever i et tørt klima eller oplever særligt varmt, tørt vejr, skal du muligvis vandre citronmelmen to gange om ugen. Kontroller jorden dagligt for at sikre, at den stadig er fugtig.
    • Pas på ikke at overvinde citronmelten eller pulverlakken kan udvikle sig.
  2. 2 Mulch citron balsam årligt. For at holde jorden fugtig og give yderligere næringsstoffer, hjælper det med at tilføre mulch omkring citronmelten en gang om året. Opt for en økologisk mulch, og spred ca. 2 inches (5.1 cm) af det omkring bunden af ​​planterne.[8]
    • Økologisk mulch indeholder kompost, blade, græsklipper, træ og bark.
    • Du kan tilføje mulch til dine planter hver forår eller hvert efterår.
    • Hold øje med mulch omkring planterne. Hvis det er vasket eller blæst væk, skal du måske tilføje det mere end en gang om året.
  3. 3 Trim døde blomster og blade. Citronmelisse kan være sårbar overfor sygdomme som verticilliumsvampe og pulverlak. For at holde planterne sunde skal du skære bort døde blomster eller blade, når du får øje på dem. Det er også en god ide at holde sunde blade trimmet for at sikre effektiv luftcirkulation omkring planterne.[9]
    • Citronbalsam forynger sig godt, så når planterne er blevet for store, skal du skære dem tilbage for at sikre, at der stadig er plads mellem dem.

Del fire på fire:
Høstende Citron Balm

  1. 1 Træk kvistene ud efter behov. For at høste citronmelisse til te og andre anvendelser, skal du bare knibe kvistene fra planten. Du kan fjerne kvist så snart planten begynder at vokse, selv om det normalt er bedst at vente, indtil det vokser mindst et par stængler.[10]
  2. 2 Binde sprigene sammen og tør dem i et varmt område. Friske citronmelisseblade kan være velsmagende i salater, smoothies og tallerkener, men du vil muligvis tørre nogle til længerevarende opbevaring. For at tørre bladene samles 5 eller 6 stængler sammen og binder dem med køkkenstreng. Hæng dem på et varmt, mørkt sted i 1 til 3 uger.[11]
    • Du ved, at bladene er klare, når de føler sig tørre og sprøde at røre ved.
  3. 3 Opbevar tørrede blade i en lufttæt beholder. Når du har taget bladene ned fra tørring, løsner du dem fra deres bundter. Fjern blade fra stilkene, men hold dem i store stykker for at bevare deres smag. Placer dem i en lufttæt krukke eller anden beholder til opbevaring.[12]
    • Undgå plastposer til opbevaring af bladene, fordi de er tilbøjelige til at kondensere, der kan skade citronmelten.