Avocadoolie fremstilles ved at udvinde olien fra modne avocadoer og har en række anvendelser, lige fra madlavning og stegning til brug i hår- og hudbehandlinger. Fordi købekøbt avocadoolie ofte er ret dyrt, er det ofte mere økonomisk at forberede olien derhjemme. Udvindingen af ​​olien er ganske let, og afhængigt af ekstraktionsmetoden kan du blive efterladt med mosede avocado, perfekt til brug i bagning eller ved at lave frisk guacamole!

Metode En af tre:
Udvinding af olien gennem madlavning

  1. 1 Skræl tolv avocadoer. Vask tolv avocadoer og skær hver i halvdelen af ​​pit. Brug kniven til at skære i en scooping bevægelse omkring pit indtil de to halvdele kommer fra hinanden. Brug en ske til at scoop frugt af avocado og deponere den i en fødevareprocessor eller blender. Bortskaf huden og gropen.[1]
  2. 2 Puree avocados. Sæt fødevareprocessoren eller blenderen på puree-indstillingen. Bland avocadofrugten, indtil den danner en glat pasta. Skru derefter ud den blandede avocado og læg den i en mellemstor gryde.[2]
  3. 3 Kog avokadoerne på medium varme. Tænd ovnen til medium varme og opvarm avokadoerne i gryden, omrør hvert femte minut. Når blandingen begynder at koge, begynder den at boble, og du bør bemærke, at avocadoolien stiger til toppen.[3]
  4. 4 Kog til blandingen bliver mørk. Hold mad og omrør blandingen, indtil avocado skifter fra lysegrøn til mørkegrøn eller brun, og vandet er fordampet.[4]
  5. 5 Scoop avocado blandingen i en skål. Når avocado-blandingen er holdt op med at lave mad, skylles blandingen i en skål. Placér en ren, tynd klud som osteskål på toppen af ​​skålen, og hold tøjet på plads omkring skålens kant, drej skålen op og ned og klip hjørnerne af kluden sammen, så du er tilbage med en sække af avocado.[5]
  6. 6 Klem for at spænde avocado. Klem sækken af ​​avocado over en skål for at spænde ud olien. Olien skal komme ud i dråbe i skålen. Fortsæt med at ændre dit greb og klemme i et øjeblik eller så, indtil der ikke kommer mere olie ud.[6]
  7. 7 Hæld olie i en beholder. Når du har trykket hele olien ud, hæld olien fra skålen i en lille flaske eller i en beholder med låg. Din avocadoolie er nu klar til brug!

Metode To af tre:
Udtrækning af olien ved at trykke på Avocado Skins

  1. 1 Fjern frugten fra de tolv avocados skind. Skær avokadoerne i halvdelen omkring kassen, og lav derefter en scooping bevægelse med kniven for at adskille de to halvdele af avocados. Brug en ske til at scoop ud avocados frugt og sæt den til side. Afsæt pitten.[7]
    • Du kan bruge avocados frugt i guacamole eller andre opskrifter!
  2. 2 Placer avocado skindene i en orange presse. Tag de avocado skind, som du lige adskilt og stable dem oven på hinanden. Sæt derefter stakken af ​​avocado skind i en orange presse.[8]
    • En orangepress er designet til at friske appelsiner og andre citrusfrugter, men det gør også et godt stykke arbejde med at presse olien ud af avocado skind.
  3. 3 Tryk på avocado skindene. Træk i den orange presses håndtag, indtil pressen er i berøring med avocadoskindene. Træk derefter håndtaget ned med så meget kraft som muligt. Mallet vil presse avocado skindene sammen og klemme ud olien.[9]
    • Avocadoolie skal falde ind i reservoiret under pressen.
    • Se instruktionerne på din orange presse, hvis du ikke er sikker på hvordan det virker.
  4. 4 Tryk indtil olien stopper dryp. Tryk på avocadoskindene flere gange for at udtrække hele olien. Hvis ikke hele overfladen af ​​skindene presses, skal du placere skindene igen, så du kan trykke på de upressede områder.[10]
  5. 5 Træk olien. Tag reservoiret ud fra bunden af ​​pressen. Du kan se bit af avocado frugt eller hud flydende i olien. Hvis du ser noget bortset fra olien i reservoiret, skal du spænde olien ved at placere et kaffefilter inde i en fin filter, hvorefter silen ligger i en skål, der hælder olie gennem silen i skålen.[11]
    • Kaffefilteret vil fange klumper af avocado, der kan have kommet ind i reservoiret.
  6. 6 Lad oliefilteret og bliv det derefter. Hold silen over skålen natten over. Dette giver den olie, der kan klæbe til avocado stykkerne, langsomt filtrere i skålen. Efter det er færdig med filtrering, hæld avocadoolie i en lille flaske og forsegl den.[12]

Metode Tre af tre:
Udtrækning af olien ved at syre tørrede avocadoer

  1. 1 Tag frugten af ​​tolv avocadoer ud. Skær avokadoerne i halvdelen af ​​hulen, og brug kniven til at skubbe rundt om grubet og adskille avocadohalvdelene. Skænk de tolv avocados frugt og læg den i en fødevareprocessor.[13]
  2. 2 Puree avocado i en fødevareprocessor. Når du har udtrukket frugten fra de tolv avocadoer i fødevareprocessoren, skal du suge avokadoerne, indtil du er tilbage med en tyk pasta.[14]
    • Du kan også håndmasse avokadoerne, hvis du ikke har en fødevareprocessor.
  3. 3 Spred avocado på en bageplade. Skyl mashed avocado ud på en bakke, og brug en spatel til at sprede avocado ud i så tyndt lag som muligt. Prøv at gøre laget omkring en halv tomme (1,3 centimeter) tyk.
  4. 4 Sæt bakken af ​​avocado i ovnen. Når du har spredt avocado ud i et tyndt lag, skal du placere bakken i ovnen. Du behøver ikke at forvarme det, men sørg for ikke at indstille temperaturen til mere end 155 grader F (50 grader C). Du forsøger at tørre avocado ud, ikke bage det.[15]
    • Du kan også lægge avocadobakken udenfor for at tørre i solen i cirka to dage.
  5. 5 Hold avocado i ovnen i fem timer. Lad avocado tørre ud i ovnen i omkring fem timer. Kontroller hver time eller så for at sikre, at avocado ikke brænder. Det skal være en mørkbrun grøn hvis det bliver sort, tag det ud af ovnen.[16]
  6. 6 Fjern avocado fra bakken. Efter fem timer er op, tag bagepanden ud af ovnen. Brug en spatel til at arbejde mod avocadolaget og ridse det af panden. Placer avocadoskiverne i en tynd bomuldsklud eller et kvadratisk gasbind.[17]
  7. 7 Klem sækken af ​​avocado i en skål. Løft kluden op med avocado og knæk hjørnerne sammen, så du laver en slags sort. Med så meget kraft som muligt kan du klemme den tørrede avocado i en skål. Juster dit greb, som du klemmer for at sikre dig, at du har klemt hele avocado. Stop, når avocado stopper giver olie.[18]
  8. 8 Hæld avocadoolie i en flaske. Når du har klemt hele avocadoolie i skålen, skal du afsætte kluden og den tørrede avocado. Hæld derefter avocadoolie i en flaske og forsegl den.[19]