Kronblade fra roser kan høstes og bruges derefter i fødevarer som syltetøj, salater og sirupper. At høste roser, find områder, hvor sunde roser vokser og høst dem i det tidlige forår eller sommer. Skær rosen forsigtigt, og dehydrer derefter kronbladene for at bruge dem senere.
Første del af tre:
Finde eller voksende roser
- 1 Find områder, hvor roser vokser. Hvis du ikke vil plante roser, skal du finde dem udendørs. Roser har tendens til at vokse i lav til mellemhøjde. Roser findes normalt i klynger i åbne, solrige områder. Roser er nemme at finde, da de har tendens til at danne tætte tykkelser i de rigtige områder. Udforsk skovområder omkring dig for at finde roser til høst.[1]
- 2 Identificer roser korrekt. Sørg for at planterne du finder er roser før høst, da nogle vilde blomster ikke er sikre at spise. Vilde roser er røde eller rosa og har fem kronblade hver. Røde roser har tendens til at have en pærelignende form. Roser har normalt en blomst per gren og har tendens til at have torner eller stikkede teksturer på stammen.[2]
- Hvis du ikke er sikker på, om en plante er en rose, må du ikke høste eller forbruge den.
- 3 Plant dine roser. Du kan også plante roser til at høste. Køb steg frø online eller på et lokalt drivhus. De skal plantes i et område, hvor jordens pH-niveau er mellem 6,5 og 7, og hvor de kan få adgang til direkte sollys seks til otte timer om dagen.[3]
- Du kan købe et pH-test kit på et drivhus for at kontrollere din jord udendørs. Hvis der vokser roser indendørs, skal du kunne købe jord på et drivhus, der er den rette pH for dine roser.
- Hvis der vokser roser inde, placer dem tæt på et vindue eller på din altan for at sikre, at de får nok sollys.
- 4 Vand dine roser tilstrækkeligt. Sug området omkring rødderne helt mindst en gang om ugen, hvis du ikke får nogen regn eller vokser dine roser indendørs. Placer to til fire inches af ristede blade eller græsklipper nær bunden af dine roser for at hjælpe med dræning.[4]
- 5 Gød dine roser til. Roser vil tage omkring et år for at vokse. I løbet af dette år hjælper de dem modne, så du kan høste dem, når de blomstrer. Giv granulær gødning med et 5-10-5 eller 5-10-10 forhold fra april til juli, da roser begynder at vokse ud af jorden. Drys 3/4 af en kop til en kop gødning omkring rosenlejet, og arbejd gødningen ind i de øverste 2-3 tommer (5.1-7.6 cm) jord.[5]
Del to af tre:
Skære dine roser
- 1 Høst roser lige efter at de blomstrer. Roser høste bedst lige efter at de blomstrer. Vent, indtil blomsterne er fuldt udfoldede for at høste dine roser.[6]
- 2 Målet er at høste om foråret eller sommeren. I de fleste klimaer blomstrer roser i slutningen af foråret eller den tidlige sommer. Hold øje med dine roser omkring denne tid. Formålet med at høste kort tid efter at de blomstrer i løbet af disse måneder.[7]
- 3 Vælg roser på en solskinsdag. Den ideelle tid til at høste roser er morgenen på en solskinsdag. Vælg en forholdsvis tør morgen efter duggen er fordampet. Når roserne er tørre, får de en stærkere lugt, og de bliver lettere at høste.[8]
- 4 Høst roser lige efter åbningen. De bedste roser er dem, der er i det senere bud stadium. Deres ydre blomster skal åbnes. Vælg roser, der har været mest udsat for solen. Disse roser lugter de stærkeste og smager bedst.[9]
- 5 Skær stammen. Når du høster, skærer du en roses stamme to gange. Brug en kvalitetshåndskærer eller havesaks til at gøre det første stykke lavt på stammen. Lav en hurtig snit, og lad lidt mere stamme end du ønsker. Du laver et sekundskup senere, så lad stammen en tomme længere, end du vil.[10]
- 6 Placer din rose i vand. Tag en lille beholder med vand med dig, når du går til høst af roser. Så snart du skærer din rose, sænk straks stammen i vand. Dette forhindrer visning.[11]
- 7 Lav et andet snit indeni. Efter at have taget dine roser inde, lav et andet snit til stilken. Forlad stammen nedsænket i vand, skåret en anden tomme ud af bunden af stammen. Dette hjælper din rose med at opsuge vand.[12]
- 8 Lad dine roser være i vand, indtil du er klar til at bruge dem. Roser skal forblive i vand, indtil du er klar til at bruge dem. Du kan simpelthen gerne efterlade roser i en vase på skærmen, eller du vil muligvis høste deres kronblade til brug. Hold deres stilke nedsænket i vand, og hver anden til tre dage skære en anden tomme af stammen.[13]
Del tre af tre:
Tørring og opbevaring af dine roser
- 1 Pluck kronbladene. For at dehydrere rosenblade skal du først plukke dem fra roserne. Brug blot dine fingre til at fjerne kronbladene fra dine roser. Sæt dem til side, når du er færdig på et sikkert sted, som en lille krukke eller Tupperware-beholder, indtil du er klar til at dehydrere dem.[14]
- 2 Luft tør dine roser indendørs. Spred dine roser på en flad overflade, som et bageplade. Sørg for, at rosenbladene ikke rører eller overlapper hinanden. Undgå at tørre dine roser udendørs eller de kan brænde i solen.[15]
- 3 Brug en dehydrator. Hvis du har en dehydrator, spred roserne ud på dehydratorbakken. Sørg for, at de ikke rører eller overlapper hinanden. Dehydrer roserne på laveste varmeindstilling. Tiderne varierer afhængigt af dehydratoren, så henvis til din dehydrators specifikke anvisninger.[16]
- 4 Opbevar dine tørrede roser ordentligt. Rose kronblade skal opbevares i en glas krukke. Opbevar din krukke på et tørt sted i dit hjem. Sørg for at minimere udsættelse for direkte sollys.[17]
Facebook
Twitter
Google+