Dette er opskriften til fremstilling af semolina (sooji) halwa. Dette er en indisk lækker dessert og meget let at forberede. Børn elsker denne dessert. Det er meget sundt og let at fordøje. I Indien forbereder de denne skål under festivalerne.

ingredienser

  • 1 kop semolina (sooji). Du kan finde semolina (sooji) i enhver indisk købmand.
  • 1 kop sukker
  • 2 & 1/2 kopper vand
  • 1/2 kop smør
  • cashewnødder
  • Rosiner
  • Kardemomme pulver

Steps

  1. 1 Tag en pande og varm panden på en medium flamme.
  2. 2 Når panden er varm, tilsæt smør til det.
  3. 3 Tag cashewnødder og rosiner og steg dem i smørret.
  4. 4 Stej halvpastaen (sooji) i smørret, indtil den bliver gyldenbrun.
  5. 5 Tag en pande og kog vandet.
  6. 6 Tilsæt sukkeret til kogende vand.
  7. 7 Tag den stegte semolina (sooji) langsomt til i kogende vand, rør godt, ellers vil der blive dannet klumper.
  8. 8 Rør semolina (sooji) indtil alt vandet fordamper.
  9. 9 Tilsæt lidt mere smør til det.
  10. 10 Til sidst tilføj cashewnødder, rosiner og kardemomme pulver til det og bland godt.
  11. 11 Sluk for varmen og lad blandingen afkøle.
  12. 12 Semolina (sooji) halwa er klar til at spise.