Minotauromaquia
Mochi er japansk ris kage. Mochitsuki er en traditionel japansk ceremoni til at lave mochi. Tsuki betyder pounding på japansk.
I dag gør de fleste ikke mochi fra bunden derhjemme, de køber normalt hos butikker. Årsagen er, at det tager tid, og der skal være mindst flere mennesker. Uanset disse vanskeligheder, når du gør Mochitsuki, kan du nyde de mest lækre mochi du nogensinde har haft hjemme eller ved ceremonien. Det skal være sjovt!
Steps
-
1 Skyl glutinous ris med koldt vand og sug natten over. -
2 Klargør KINE, som er en træmallet og USU, som er en traditionel mørtel. Fyld USU med vand og sug Kine natten over. -
3 Afløb vand fra fedtet ris i 1 time før dampstart. -
4 Steam glutinous ris i 45-50 min. -
5 Lav USU og KINE varmt med varmt vand 10-15 minutter før du begynder at bruge dem. Eller kogte ris bliver kold så snart. -
6 Anbring kogt lugtfrit i USU. -
7 Knead glutinous ris med KINE indtil ris bliver klæbrig. -
8 En person pounds mochi stærkt med KINE, den anden person vender og våd mochi. -
9 Spis og nyd det! Du kan tilføje rød bønnepasta eller sojabønnemel eller sojasovs som du vil.
1 Skyl glutinous ris med koldt vand og sug natten over. 
2 Klargør KINE, som er en træmallet og USU, som er en traditionel mørtel. Fyld USU med vand og sug Kine natten over. 
3 Afløb vand fra fedtet ris i 1 time før dampstart. 
4 Steam glutinous ris i 45-50 min. 
5 Lav USU og KINE varmt med varmt vand 10-15 minutter før du begynder at bruge dem. Eller kogte ris bliver kold så snart. 
6 Anbring kogt lugtfrit i USU. 
7 Knead glutinous ris med KINE indtil ris bliver klæbrig. 
8 En person pounds mochi stærkt med KINE, den anden person vender og våd mochi. 
9 Spis og nyd det! Du kan tilføje rød bønnepasta eller sojabønnemel eller sojasovs som du vil. Facebook
Twitter
Google+