En "tsukune" er en japansk kødbold lavet af kylling. Det er normalt kogt yakitori stil eller grillet, men kan også koges stegt eller bagt.

Gør 10 til 15 portioner

ingredienser

  • 1 lb (454 gram) jordkylling eller jorden kalkun
  • 1 stort æg
  • 4 spsk løg, finhakket eller revet
  • 1 1/2 tsk sukker
  • 1 1/2 tsk sojasovs
  • Majsstivelse eller majsmel til belægning
  • Olie
  • 1/2 kop (4 fl. Oz) Teriyaki sauce, din yndlingsopskrift

Steps

  1. 1 Kombiner den grundige kylling, æg, løg, sukker og sojasovs i en skål, indtil den er grundigt blandet.
  2. 2 Brug dine hænder og støbe blandingen i 10 til 15 små "kagepatties", alt efter størrelsen af ​​hver. Brug majsstivelsen til at belægge dem.
  3. 3 Varm en oliepande over medium varme og læg omhyggeligt pattiesne i panden.
  4. 4 Kog i ca. 3 minutter eller indtil brun, så flip og kog de øvrige sider til færdig. Fjern fra varme.
  5. 5 Hæld forsigtigt teriyaki-saucen for at glasere pattiesne. Rør sausen og vrid pattiesne i et øjeblik eller to kontinuerligt, så saucen brænder ikke.
  6. 6 Server med varm ris.