Buffalo chicken macaroni og ost bringer et helt nyt spark til din klassiske opskrift af makaroni og ost. Kombineret med varm buffalo kylling, smuldret blå ost og cremet makaroni; Dette måltid gør en god middag til en fest, en fællesskabshændelse, eller hvis du er sulten og bare vil have noget sødt at spise.
- Gør: 4 portioner
ingredienser
- 8 ounces tør albue macaroni
- 1 pund udbenet, skinnende kyllingebryst
- 1 kop mælk
- 1 spiseskefulde majsstivelse
- 1 spsk smør
- ¾ kop (3 ounces) ekstra skarp cheddarost
- ½ kop (2 ounce) smuldret blå ost
- ½ - ⅔ kop varm buffalo vinge sauce
Første del af to:
Poaching kyllingen
- 1 Placer kyllingebrystene i en stor gryde og fyld den med koldt vand. Tilsæt lige nok vand, indtil kyllingen er dækket af en tomme.
- 2 Lad vandet koge på medium høj varme.
- 3 Reducer varmen og lad kyllingen smage i 15 minutter. Dæk gryden med et låg, mens kyllingen koger.
- 4 Tjek kyllingen, inden du fjerner. Brystene skal være helt uigennemsigtig, når de er kogte. Skær midten af et bryst og se midten for at sikre, at kyllingen er fuldt kogt.
- 5 Lad kyllingen afkøle, indtil den er varm nok til at klare.
- 6 Skyll kyllingen på et skærebræt med to store gafler.
- 7 Placer den ristede kylling i en stor skål.
Del to af to:
Gør makaronerne
- 1 Rør og kombiner den varme sauce i kyllingen.
- 2 Kog de tørre macaroni-albuer i henhold til dine pakkeretninger.
- 3 Lav ostesausen. Mens makaronien koger, pisk melken og majsstivelsen i en lille gryde. Lad varmen koge og reducer derefter til en simmer. Tilsæt smørret og langsomt fold i osten. Pisk, indtil saucen er cremet og silkeagtig.
- 4 Dræn pastaen med en kolander og smid den forsigtigt.
- 5 Hæld den kogte pasta i en stor skål.
- 6 Fold i ostesaven og tilsæt den ristede kylling.
- 7 Drys den blå ost over makaronien.
- 8 Tjene. Scoop ud makaroni ved hjælp af en træske og læg den i en serveringsskål. Sæson med salt og peber, hvis det ønskes. God fornøjelse!
Facebook
Twitter
Google+