Creamy, cheesy hvidløg Parmesan macaroni og ost er den perfekte godbid til middag. Det er nemt at lave og fyldt med masser af parmesan og hvidløgsmag. Server denne macaroni og ost måltid med grøntsager, kylling eller bøf.

  • Gør: 10 portioner

ingredienser

  • 1 pund (500 gram) tør albuepasta
  • 1½ spsk smør
  • ⅔ kop Panko breadcrumbs
  • ¼ kop smør
  • 4 fed hvidløg, knust
  • ¼ kop mel
  • 4½ kopper mælk, delt
  • 1 spiseskefulde majsstivelse eller majsmel
  • Salt og peber, til sæson
  • 1 spsk kylling bouillon pulver
  • ¾ kop lavtfedt revet cheddarost
  • 1 kop revet parmesanost, opdelt
  • 6 ounces fedtfattig mozzarellaost

Steps

  1. 1 Kog den tørre pasta i saltet vand i mængden af ​​tid på emballagen. Kog til pastaen er øm og al dente, men ikke overkog.
  2. 2 Dræn pastaen i en kolander og sæt til side ved at hælde den på en bageplade.
  3. 3 Forvarm ovnen til 375 ° Fahrenheit (190 ° C).
  4. 4 Smelt 2 spiseskefulde smør med brødkrummerne og rør indtil blandingen er gyldenbrun.
  5. 5 Overfør breadcrumb-blandingen i en skål.
  6. 6 Smelt resten af ​​smørret og tilsæt hvidløg. Saute i ca. et minut, omrøring med en træske.
  7. 7 Tilsæt mel og visp.
  8. 8 Hæld i mælken, en kop ad gangen, og reducer varmen til lav. Fortsæt med at piske.
  9. 9 Blandingen koges, indtil den begynder at blive tykkere.
  10. 10 Fold i majsstivelse eller mel, kyllingpulver og salt og peber. Visp indtil godt kombineret.
  11. 11 Sluk for varmen.
  12. 12 Fold i cheddarost, parmesanost og mozzarellaost. Bland med en træsked, indtil saucen er cremet, og der er ingen klumper.
  13. 13 Tør og rør ostesausen i pastaen. Blande.
  14. 14 Stænk brødkrummeblandingen over makaronerne.
  15. 15 Bag macaronien en ost i ca. 10-15 minutter, indtil den er gyldenbrun, og den bobler.
  16. 16 Lad macaroni og ost afkøle i ca. 10 minutter.
  17. 17 Tjene. Skær macaroni og ost og læg den på en serveringsplade. God fornøjelse!